コラーゲンたっぷり ～角煮～

安かった豚バラブロック。

早速、角煮作り。

圧力なべで柔らかくしたら、鍋ごと外に置いて一晩。

たっぷりの脂が白く表面を覆っていました。

おたま山盛りの脂です。カレーの原料．．．。

除去したら、コトコト煮込みます。


コラーゲンたっぷり！。


うまし！。