ホタテといえば

ホタテといえば、貝柱。


残念に、ほかの部位は語られることなく捨てられる。

1枚98円の青森産ホタテ、貝柱とヒモはお刺身。
残りはどうしようか？。


いわゆる黒玉、その他は砂糖醤油で煮詰めます。


左側は、ご飯にトッピング。
右側は、酒の肴に。

捨てるとこ、ないんですよ、本当は．．．。