週末、宮古で、ウニ漁が解禁になりました 解禁といっても、時間制限ですからね さて、これでウニ不足は解消しますが、 時期が問題 お盆過ぎると、白子が出てきます そう、産卵期に入るわけですね 市販の生ウニは、選別されますし、 熱を通す、蒸しウニ、焼きウニは問題なし 塩ウニも問題なし 幼い頃、白子が出てきたウニ食べて、 お腹こわす同期生がいたような ウニにも旬があるんですねぇ
