サバを3枚におろします すると、いつもは廃棄する中骨、これも干物にしてみました 身といっしょに塩水へ2時間 湿気があり、なかなか乾かない 2日目 3日目は冷蔵庫で、やっと完成 焼いてみた 身は大成功！、いい塩加減 中骨は？ しょっぱい！ 中骨だけは別に扱った方がイイ．．．、という結論でした！
