ガッツリ、削り節から出汁を取りました 風味良く、いつもよりウマイ！ もちろん讃岐うどんで．．． 気仙沼に水揚げされたメカジキ 全部トロといった感じ 醤油に脂が浮いて、トロッとしてウマかった ちょっとした贅沢(笑)
