1匹198円のサバ。 にしては、デカイ！。 とりあえず．．．。 開いて．．．。 骨を除去し、切り身に。 1リットルの水に、塩50グラムで、3時間。甘めに。 トレイで干す。 イイ感じ。 乾き具合もイイ。 早速、焼いてみる。 ウマイ！ また、チャレンジします！。
