60代!自由気ままな暮らし❔たまに愚痴、悩みも。

夫の定年退職を機に長年暮らした東京を離れ新天地での生活をスタート
日々の暮らしを綴りたいと思います。

バインミーもどきを作る

2021-08-16 | 美味しかったレシピ

 

バインミーが食べたくて

ピタパンを作り

バインミーもどきを作りました。

 

数か月前までのお山暮らしで

好きな時にパンを購入できないと思い

ホームベーカリーでパンを焼こうと思い

小麦粉関係を買いこんでいたので

消費しなければと

ここのところパンを焼いたりしています。

 

 

HBで生地コース選択

45分程で取り出せます。

今回250gの強力粉で6つ作りましたが

ちょっと小さかった。

膨らまないとイヤなので

厚さを意識してあまり延ばさなかったら

ボテッとし過ぎてしまいました。

次回は5つにして

もう少しのばそう~

 

 

       

 

 

黒ゴマを練り込みたかったのですが

失敗・・・買い置きありませんでした。

 

東京を離れる時に

パン作り道具を処分してしまったのでした。

どうして破棄したのか?不思議。

昔購入したタッパーウェアの麺棒とシートが

今思うと、凄く使い勝手良かったのでした。

 

取りあえずの百均の道具です。

 

 

 

     

 

 

 

 

      

 

 

 

小さくて具材がたっぷり入らずでした。

 

それでもナンプラー風味の肉と

ベランダ菜園のパクチーを入れて

そこそこのバインミーもどきの出来上がりに

良しとしました。

 

 

 

       

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



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