息子が小浜でアジを釣ってきたので、2日経っていたのでたたきにしました。 昔、沼津の知り合いに教わった本場のたたきです。
三枚におろして小骨ごと砕き、ドロドロ一歩手前までたたきます。浅葱を混ぜ、生姜醤油でいただきます。後はそのままご飯の上に乗せ、熱湯をかけて半生の状態で食べます。生粋の漁師料理です。美味すぎる！食べ過ぎに注意！
三枚におろして小骨ごと砕き、ドロドロ一歩手前までたたきます。浅葱を混ぜ、生姜醤油でいただきます。後はそのままご飯の上に乗せ、熱湯をかけて半生の状態で食べます。生粋の漁師料理です。美味すぎる！食べ過ぎに注意！