ふるさと納税のお刺身を肴に日本酒のみ比べ

夕食に紋別市のふるさと納税のホタテ貝柱をお刺身で頂きました。

 

冷凍で到着しますが、自然解凍でぷりぷりもちもち食感の貝柱。

美味い・・・。

お供はもちろん日本酒ですが、今日は先日開栓した「天狗舞 山廃純米ひやおろし」「磯自慢 大吟醸純米」の残りを頂いています。

上の写真は琥珀色が特徴の「天狗舞」です。

酸味があってキレのある「天狗舞」と、ふんわりフルーティに香る「磯自慢」。

対極な味をお刺身を頂きながら飲み比べるのもまた楽し、ですな。