中華そばが美味しくできました！

今日のお昼は自家製スープの中華そば。

冷蔵庫にあった自家製チャーシューとそのつけダレ、取ってあった鶏ガラスープでラーメンを作ろうと思ったのですが、どちらも量が足りず、急遽煮干しと昆布で出汁を取り、醤油と塩で味を調えてスープ作り。
市販の中華麺に自家製チャーシューと小松菜のお浸しで中華そばの完成！
鶏ガラで豚肉を煮込んだタレとスープに、煮干しと昆布だしを加えたので、なんか懐かしい感じの中華そば風に仕上がりました。

もむシスたちにも美味しく食べて頂きました。

以前よりもスープ作りが上達したかもｗ。