もむ子はにんじん・大根やイモ類など根菜系は煮物系で、
青菜の類は小松菜やほうれん草を玉子焼きに混ぜるなどして食べますが、
キャベツ・トマトなどはまだ食べてくれません。
圧力鍋を使うと野菜をかなり軟らかく煮ることができて、
煮た野菜をペースト状にすりつぶすことで、カレーのとろみとすれば
結構食べてくれます。
今回もキャベツ・玉ねぎ・にんじんを圧力鍋で煮込んで、
野菜の8割ほどを網とおたまでせっせとすりつぶしました。
今回も野菜たっぷりカレー（通称とうちゃんカレー）が無事完成。
今回もばっちり食べてくれたもむ子でした。
金曜に前回作った最後の冷凍とうちゃんカレーがなくなってしまい、
zunkoが不安になっていたそうなので、これで一安心です。
