今日の夕食はもつ鍋にしちゃいました。
もつ鍋用鍋つゆが近所のスーパーで売られていなかったのですが、醤油味の寄せ鍋つゆににんにくの輪切りを入れて、もつを煮込むとそれなりにもつ鍋っぽい味になります。
たっぷりのキャベツにニラ、山芋や豆腐などのもつ鍋の定番野菜に、ニンジンや大根、舞茸なども加えてあります。
頂きます！
コリコリでプルプルのモツは自分と次女しか食べないので、鍋用の豚肩ロース薄切り肉も入れて美味しく頂きました。
それってzunkoと長女にとってはもつ鍋じゃないんじゃない、っていう気もしますが（苦笑）。
