昨日は午後に大体上がりましたが、今日は午前80%、午後も60%の降水確率。
そんな中、もむ子とzunkoはダイソーで買いたいものがあるらしく、レインコートに自転車で出かけて行きました。
nicoはそれをうらやましがるでもなく、おとなしく私と2人でお留守番。
昼食はお酒のおつまみにしようと思っていた牛すじ肉の煮込みを丼にした「牛すじ煮込み丼」を2人で頂きました。
真ん中は冷蔵庫に余っていた野菜と鶏肉の煮もの、右は余っていたほうれんそうのお浸しで作ったほうれん草のお味噌汁。
頂きまーす！
すると、「お肉美味しい！」と追加を頼むnico。
圧力鍋で煮て柔らかくなった牛すじ肉にニンジンと大根を追加、しょうゆ・みりん・砂糖で味付けし、一晩寝かせたものを温めて、煮汁に片栗粉を加えてあんかけ状にしただけのものなのですが、気に入ってもらえたようです。
これまでは自分のおつまみにしてきましたが、家族の食事に受け入れてもらえそうですｗ。
