北海道にお店を持つ「菊池甜瓜（メロン）研究所」のメロンパンです。
北海道産メロンを使ったという「金肉」「赤肉」の二種を買いました。
ちなみに、もう一種は「青肉」です。
北海道人の好きなメロンはやっぱり赤肉なんですよね。
売り子さん曰く、ややあっさりした甘さと言う「金肉」をnicoが朝食で頂きました。
クリームはカスタードクリームで、メロン果汁を練り込んでいるようです。
一口味見させてもらいましたが、クリームから醸し出すメロンの香りや風味が素晴らしいです。
前面に出るのはパンの美味さと言うよりどうしてもメロンの美味さになるのですが、パンにも北海道産牛乳を使っているらしくふんわりしており、表面のクッキー生地は甘さ控えめ。
生地はミルキーでクリームはメロンの風味と、北海道の美味しさが凝縮されたようなパンです。
東京でも催事等で結構売られているようですね。
一個298円とちょっと高級なパンですが、たまには食べても良いかなと思う反面、他の高級パンでも良いかなと言う気もしています（苦笑）。
