三重県洋菓子協会が2002年に制定したそうで、フランスでは大天使ミカエルとしても知られるサン・ミシェルが菓子職人の守護聖人となっており、その祝日が9月29日であることからなのだとか。
それって、三重県以外でも通じるのかわかりませんが・・・。
折角なので食後のデザートはケーキです。
zunkoが不二家のモンブランを買ってくれました。
マロングラッセ、マロン風味のホイップにマロンのペーストと、異なる食感の栗の風味をまとわせています。
これぞ秋のスイーツですね。
美味しく頂きました。
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