スモークチーズ

燻煙器改良して取り合えずスモークチーズで燻煙開始、



桜チップで無く原木小さく割り15センチ位に切る



燻製ボックスの上段の網にのせる




完成・?味の方は一晩熟成して明日のお楽しみ?