【小さな命、素晴らしいご縁(^^)/】

ビニール手袋でも手がかじかむ。朝方冷え込むよ

うになりました。温度差に注意して体調管理しま

しょうね。

おはようございます。

桃川農園　ユンズルくんです。

朝のブロッコリー畑

厚手のビニール手袋をしていても、手がかじかむようになりました。

最低気温が5度以下

日中は、15度以上との事。

温度差に気をつけて体調管理！

週末に向けて元気にスタートです♪

ブロッコリーの収穫がピークを過ぎて１週間。

ほとんどの農家さんは、終わると直ぐに株を切り取り片づけてしまします。

でも、桃川農園はもう一踏ん張り！

ブロッコリーの頂花蕾（一番大きい花蕾）収穫期に下葉を何枚か残しておくとその後に脇芽が出てきます。

大きさは小さくて、おまけのような花蕾ですが、ピーク時に比べて気温が低下しているので、寒さにあたり甘みが増しているんです！

ピンポン玉くらいのブロッコリー

個数を入れてスーパーへ出品です。

どんな野菜や植物にも人間と同じに命がある。

最後の最後まで、命を全うできるように輝かせる。

種を蒔いた私たち農家の務めだと思っています。

大量生産、大量廃棄の時代は終わりました。

これからますます、食糧や資源を大切に使わなければならない時代だと感じています。

フレッシュで販売が難しい野菜はカットして、ベーカリーでも有効活用したいなぁ〜

そうそう、昨日は最高のNEWSが！

桃川農園ベーカリーを店長してくれる方が決まりました！

健康的な生活を身体の中から整える、野菜が主役のパン作りに共感してくれた素晴らしい方です！

時期をみて、改めて皆さんにご紹介しますね♪

オープンを来春に控え、研修やレシピ開発に時間があまり無い

心配しておりましたが、諦めず願い続けたら最高の方と巡り合いました。

人生って、嬉しいものですね

さぁ〜小さな命を無駄にしない！

コツコツと虫さんのように歩き続けよう！

桃川農園ベーカリーがんばろう〜

ファイト！

今日も最高の一日になりますように☆