農家スイーツ(^^)/

弥生最後の１日は優しい雨が降る少し暗めの朝。

明日からいよいよ新年度。本格的に始まります

おはよう御座います。

桃川農園　ゆんずるくんです。

弥生最後の日は優しい雨が降る静かな朝。

この前植えた野菜苗たちには最高のお湿りですね。

明日からいよいよ新年度！

年度末を締めくくり、新年度に向けて元気にスタートです。

昨日

今シーズンの加工品、新メニューが出来上がりました♪

干し芋

サツマイモを焼き芋にして、スライスしたものを干して一定水分まで乾燥させたもの。

業者さんが決まらず、半ば製造を諦めていましたが、ようやく信頼できる業者さんが見つかり依頼することになりました。

使用したサツマイモは、

紅はるか

甘さが強くて、粘りも程よい！

果肉がしっかりしているので、干し芋作りには最適な品種と言えます。

桃川農園が目指す、農業の6次産業化。

現在は加工施設がなく、全て委託製造してもらっていますが、将来的には自社でやりたい。

いろんな商品を試しながら、ノウハウを蓄積して次なる時代のニーズにマッチした商品を作りたい

そういう意味で、サツマイモという野菜は本当に可能性のある野菜ですね！

今朝は、仲良しのお友達、はるみお姉さんが焼き芋プリンを買いに来てくれました。

なんでも会社のランチ会でみんなでスイーツ食べるんだとか！

素敵ですね

アフターコロナ。

プチ贅沢なOfficeランチ会。

なんか定着してきそう！

こんなふうにニーズキャッチしてるとめっちゃドキドキします

生きるということは、食べること。

食べ物は難しいですが、それ以上に楽しさがあります！

新鮮な野菜やお米を使った美味しいもの作り！

農家ならではの商品を研究して、皆さんに喜んでいただけるものを世に出したいと思います！

はるみ姉さん

今朝はありがとうございました！

またコンテナショップに来てくださいね♪

お待ちしていま〜す

さぁ〜雨でもやる事いっぱい！

明日からの春本番に備えて、万端！

がんばろう〜ファイト

新たな時代へ(^^)/

朝曇り日中は期待この時期のソワソワ感とど

こか不安な気持ち。なんとかならないのかなぁ。

おはようございます。

桃川農園　ゆんずるくんです。

朝は曇りでも日中は期待！

肌寒い季節ですが、お昼頃には汗ばむ事も？

春先のソワソワ感やどこか不安な気持ち。

気温も心もアップダウン激しすぎです

早くほんとうの春よ来い！

令和3年度もラス前。元気にスタートです。

昨日

今年初めてお米の芽が出ました

簡単に言えば、お米の粒から針のような芽。

種籾は一定期間でその品種の特性に合う積算温度まで水に浸して、後に発芽温度をかけると芽が出ます。

この作業を農家では「催芽」（さいが）

呼んでいます。

小さな芽が、鳩のムネの状態になれば理想的。

ハトムネ状態に！

教科書に記されております。

このハトムネ状態。

簡単そうですが、なかなかタイミング良く催芽を終わらせるのは大変な管理です。

農家は、この時期一気に作業＆管理業務が増えます！

できたら？

身体が二つ！

１日48時間！

欲しいくらい

その状況で、種を適切な芽の長さに揃える！

お米を育てて20年以上になりましたが、過去に何度も失敗を繰り返しました。

長すぎれば、播種で折れます。

出ていなければ、発芽不良で良い苗になりません。

もしかして、お米作りの一年で一番緊張するシーンの一つかもしれません。

お茶碗のご飯も、一粒一粒

種籾を大切に育て上げ、秋を迎えるから毎日美味しいご飯が食べられます。

小さな命に感謝しかありません。

でも残念ながら、お米は消費の低迷から、全国的に米あまり状況

厳しい状況が続きます。

県内、どこを見ても広い田んぼ。

野菜を作るとか？

別な利用方法はないのかな？

今朝も、タバコの需要減少を受けて、葉タバコ農家さんの廃作のニュースが出ていました。

時代は急速に変わろうとしています。

お米の一本足打法ではなく、海を渡って大活躍するあの二刀流選手のように！

なるほど！

この手があったか！

言われるような農地利用を考えていきたいものです！

皆さまからも、何かヒントがありましたら教えてくださいね！

ご飯もたくさん食べてください

さぁ〜悩み事は一旦お終い。

日中は、目の前の可愛い苗たちのために全力で頑張ります！

不安な気持ちを春風にに乗せて吹き飛ばして、がんばろう〜ファイト

令和3年産 新潟県産 特別栽培米こしひかり精米5kg

春よ来い(^^)/

冷たい風が吹き抜ける少し暗い朝。予報はそんな

に悪くない？今年の春はいつもより寒いですね。

おはようございます。

桃川農園　ゆんずるくんです。

起きて外へ出ると冷たい風が吹き抜けてきて、時々風の音も聞こえてきます。

予報はそんなに悪くないのですが？

今年の春はいつもより寒いですね。

体調を崩さないように暖かくして、3月最終週も元気にスタートです。

昨日

雪解け前にビニールを張ったハウスの中の手入れ。

50センチもあった根雪がようやく溶けて通路に少し残るだけとなりました。

いつもの年なら、ビニールを張る時点で雪は無いのですが、今年は春の訪れが少し遅いのかなぁ？

資材店へ行っても、農家の人は少なく、未だ活気はありません。

毎年同じようにはいかない自然と付き合わなければならないお仕事。

農業。

現代はITが復旧して、データやマニュアルが豊富で、かつ調べたいこともGoogleでなんでも出てきます。

それでも、やっぱり最後は自身が身体で覚えた感覚！

このタイミングでいいのか？

この状態なら大丈夫

最終決断して作業を進めていきます。

野菜苗たちは次々と畑に出る準備！

お米の種籾は、水に浸けて種まきに備えています！

今朝の散歩と神社への参拝。

庭の梅の蕾もまだ硬そう。

新潟県村上市の春は、もう少し。

神さま！

今年も暖かい春が訪れますように

さぁ〜いよいよ今年度も最終週！

ラストスパート！

春よ来い！

がんばろう〜ファイト

令和3年産 新潟県産 特別栽培米こしひかり精米5kg

一つ一つ(^^)/

雨の前？今朝は暖房なしでも寒くなかった。畑に

嫁いだ苗たち、ぐっすり眠れたかなぁ。

おはようございます。

桃川農園　ゆんずるくんです。

雨の前？

今朝は暖房なしでも寒さを感じませんでした。

畑に嫁いだ苗たちも、昨日は暖かくぐっすり眠れたかなぁ？

軽く一雨期待して、3月最後の週末も元気にスタートです。

昨日

春本番以上の陽気

野菜苗を畑に植えました。

春どりのブロッコリー

カリフラワー！

予めマルチと呼ばれるフィルムを被せた畦に、機械を使って植えていきます。

植え付ける苗と苗の間隔→株間。

土にどれくらい埋めるか？→植付け深さ。

それぞれ品種や特性により調節。

最後まで計算通り、順調に作業を終えることができました。

現代は、ロスやムダを極力無くす社会。

SDGsにもあるように、フードロスや過剰な生産は避けなければなりません。

苗は畑を測量して一本もムダにせず植えることができました。

数年前までは、少々余るくらい作って廃棄。

売れ残りが出たら、半額セールすれば良い。

安易な考え方も多少ありました。

でも、これからはそうではいけない。

一本の苗も。

一個のブロッコリーも。

けしてムダにせず、育て最後まで見おくるのが農家のつとめ。

小さくても賢い農業経営を目指していきたいと思っています。

時代が変わり、自分も歳を重ね。

若い時とは、一味二味も違う感覚を感じています。

少子高齢化

物価上昇

異常気象

自然災害

紛争社会

世界大戦の危機

そして、with コロナ。

自分の役割と向き合い、一つ一つ丁寧に。

最優先するべき答えを自らが発掘し決断していかなければなりません。

神さま、どうか今日も良い一日でありますように

さぁ〜神社に参拝して、今日のミッション開始だ〜

桃川農園！頑張るぞ〜ファイト

青空に緑と土(^^)/

朝日が輝いている。生きていて良かったって思え

る瞬間。人生は山あり谷ありだから喜びもある。

おはようございます。

桃川農園　ゆんずるくんです

朝日が輝いている

今日の降水確率はゼロ！

最高のお天気に野菜たちも葉水を出して喜んでいます。

昨日は雷にアラレ

人生は山あり谷あり。

だからこそ、幸せな時間を喜び、心に刻むことができるんですね

本格的に畑の苗植え始まります！

週末に向けて元気にスタートです。

昨日

野菜苗を植え始めました。

先ずは、小玉ねぎから

サイズはピンポン玉〜やや大きくなるくらい。

辛味がほとんどなく、調理してもハンカチが要りません。

甘みが強くて柔らかい。

おまけに緑が綺麗な葉っぱも、おネギのように食べられる！

越冬するタイプの玉ねぎよりも生育スピードが早いので、瑞々しく美味しくいただけます。

収穫が5月下旬〜6月中頃まで。

去年も野菜セットでの発送や、地元の飲食店様に多く使っていただきました。

今日から本格的に野菜苗の植え付けスタートです

春のブロッコリー＆カリフラワー

枝豆やスイートコーンも芽を出しました

神さま

どうか今年も美味しい野菜を皆さまにお届けできますように

毎朝、隣の桃川神社へお参りしています。

来月のアスパラをスタートに、桃川農園で朝どれ野菜の直売行います。

おいでになられましたら、ぜひ桃川神社もご参拝くださいね！

小さな農園と歴史ある神社。

皆さまのお越しをお待ちしております

さぁ〜今日は気合い入れて苗を植えるぞ〜

青空に緑と土

農家になって良かった〜

がんばろう〜ファイト

【今だけ1,000円OFF】令和3年産 新潟県産 特別栽培米こしひかり精米5kg