8月は杉の連れの誕生日です
50代おっさん・・・・・特に何か欲しいものもなく
それでも何かお祝いをしてやるか
っと・・・・・・・・ネタが無い杉。
困ったときの『キュイエット
』
初めてランチの予約です
ランチと言えど酒は欠かせません
杉
奮発して、杉の大好きな「シャブリ」を予約オーダー
（連れの好みは無視です）
先ずでてきたのは前菜「トウモロコシのジュレ？」※ディナーと違ってメニューリストがないので、杉のテキトーな記憶です
自家製の鴨の生ハム。美味し
前菜２品目
海老をフランスの極細パスタ揚げで包んだものです。 食感が面白い
味も
次も前菜なのか・・・・メインに突入しているのか・・・・
フォアグラのソテー 安定した味わいです
そして、シャブリが底を尽きました
これからの料理を確認。そして
ワインリストを依頼
今回の杉は、大奮発です
いつも美味しいものを食べさせてくれる飼育員・連れ
シュワシュワっとしたものが飲みたくなったので、シャンパンで決定
セレクトしたのは、「ローラン・ペリエ・ブリュット」
結構良いシャンパンです
綺麗な色でござる
シャンパンのプールで泳ぎたくなるような鮮やかさ
シャンパンに合せるように出てきた真鯛のナンチャラ
本日の最終メインは、牛ひれ肉の赤ワイン煮 定番ですな 王道ですな
そして、ここでキュイエットがあるミスを犯します
気分よく飲んでいた杉 ご機嫌でした そのご機嫌が一気に急降下
デザートです
アイスの下に敷かれているのはなんと ブドウです
杉は果物が食べれません
ワインは好きでも原材料のブドウは好きではありません むしろ嫌いです
しかし大人な杉・・・・・・・・・・・我慢して食べるかと思いきや
「交換して下さい」
オーナーが慌てて飛んできます
「申し訳ありません
引継がちゃんと出来ていなくて」
そして代わりにと焦ってオーナーが作ったデザート
おいち------
仕事でもプライベートでも妥協はしない杉