秋ですな 食欲の秋です 読書の秋、スポーツの秋なんてど------でも良いです
食欲の秋です
秋と言えば・・・・・栗、銀杏、果物・・・・色々ありますが、やっぱり「秋刀魚」でしょ
杉は二週間ぐらい前にも秋刀魚を食しましたが、身が小さく、脂も乗っていなかったので、おそらく去年の冷凍サンマだろって思ってました
週末、寿司屋に行くとママが、「今日のサンマ美味しいよ~」と一言。
んじゃ注文
確かに・・・・デカいわぁ
隣の常連のタバコと、杉のタバコと比較して写真を撮ってもこの貫禄
肉厚で美味
秋と言えばシリーズの秋味とも良く合います
そして秋刀魚に会うお酒としては忘れていけない日本酒でっせ
相変わらずの「生いき」ですが、中口の味わいがグッと魚の良さを引き立たせます
秋刀魚だけでは物足りなかったので、塩辛も作ってもらいました
今回、刺身は頼まなかったんですが、常連のおっちゃんが杉の醤油皿に、自家製ぬか漬けをソッと置いておいてくれました
もうすぐ東北のお友達からもサンマが大量に送られてくるかな 期待を大きく今週も仕事に励む・・・予定の杉である