2019年製 ＩＭ－２３０Ｍ入荷 町田店・・

第251話

今日の東京は寒い・・。しかも東京のマンションに帰ろうとしたら土砂降りの大雨でした・・。3月下旬ごろの気温だそうです・・。

さて水曜日は裾野のセリ場ですが今日はＮ田社長が来ていません。太陽さんも来ないしアーサー君も来ないし・・。厨房機器を取り扱うのは当店のみ・・。と聞くとすごくチャンスのように見えますが・・違います。まず発句が高い・・。基本、競る人がいないわけで当然売り手もその辺を考慮しないと無限堂さんだけにやられてしまいます。かといって買ってくれないと困るということでともかくなんでも買ってもらう方向で攻めてきます。こちらは防ぎようがないので押し付けられるがまま・・。ということでトラックいっぱいになってしまいました・・。そんな中、製氷機にくっついている焼きさんまの模型がリアルでした・・。

サントリーウィスキー樽入荷 足立店・・

第245話

今日もとってもよいお天気で青空が広がっていた東京です。でもなかなか巷は「青空」て感じではありませんね・・。

さてそんな中、埼玉にある「オークション東京」に今日も行っておりました。このセリ場は基本、午前中はオフィス家具ですがチラホラ厨房機器も出てきます。で、そんなときはちゃんと事前情報を見て厨房屋さんがそれなりに集まるのですが・・集まりません。そうですね、今時厨房機器がどんどん売れる厨房屋さんなんてありえませんからね・・。ということでなんとか当店の応える指値で競り落とさせていただいておりました・・。とかいいながら相変わらず変なものに手を出す習性が治りません。足立店に入荷したのはこれもどこかの店でカウンターテーブルとして使っていたサントリーのウィスキー樽です。これをテーブルにして仕事帰りに仲間と一緒にビールを傾けて上司の悪口を唾を飛ばしながらくっちゃべれる日がまた来ることを願っております・・。

コロナ禍の飲食店のみなさま お手伝いいたします 東京無限堂・・

第244話

今日の東京は・・暑い・・。でもまだこれしき・・これからですからね暑いのは・・。とかいいながらこのマスクが蒸し暑い・・。口元かぶれそう・・。

さてそんな中、今日も名古屋から東京の途中にある裾野のセリ場に寄っておりましたが厨房機器がたくさん出ておりましてこんなにたくさんあるとこんな時期に大変なので町田店の若大将に来てもらっておりました。だいたい自分の店でも入荷ラッシュなのにこんなにあってもこれから店を出す人なんてそういないだろうし・・。ということでＮ田社長がガンガン買っておりました。わたくしは若大将に任せて俯瞰しておりました・・。

で、やっぱりこれから先も見えない状況が続いていて当店も相談がひっきりなしとなっております。よって早急にコロナ禍にあわれている飲食店様向けに引取りの流れのガイドラインを作成しようと考えております。いましばらくお待ちください・・。もちろん各支店のスタッフにどんどんご相談くださってかまいません。当店もしばらく厨房機器が売れない状況が続きますがいつの日かまた再開される方のためにできるだけお手伝いをしていこうと思います・・。

ベーカリーオーブン入荷 足立店・・

第239話

今日もとってもよいお天気でエアコンもいらないすがすがしい1日でした・・。

さて今日は埼玉のポチポチセリの日ですがわたくしは早朝から足立店へ移動・・。到着すると店の前にベーカリーオーブンを積んだユニックが止まっておりました。どうやら今朝の5時までかかったそうです。フードコートに入っているお店は閉店後じゃないと搬出できませんので当然深夜の引取りになります。だいたい11時スタートですが・・どうやらはまったそうです・・。ベーカーリーオーブンは600ｋｇぐらいありますからね、簡単にはいきません・・。で、20分くらいしか睡眠をとっていないＡＲＳくんとちょこっと睡眠をとった店長さんとＫさんと3人で今日も大量の引き取りに出ていって帰ってきませんでした・・。

ということでわたくしは仕方がないので足立店でポチポチセリをやって積みに行ってくれてるＹちゃんと久しぶりにポチポチセリ場に積みこみに行っておりました。ＳＨＩＮＹＡくんもいてここは相変わらず忙しそうでした・・。

閉店、ご相談ください 町田店・・

第223話
昼間は暖かけど朝晩は寒い今日この頃です。帰りが特に寒い・・。

さて今日も裾野のセリ場に寄ってきましたが・・厨房機器が出ていましたが・・買えない。値段というより現状で売るめどが立たないのに入荷はどんどん増えてくる状態。普通ならいつかは売れるだろう、てな感じでホイホイ応えていたけどさすがにこの新型コロナウィルスの影響は先が見えない・・。東京無限堂　厨房部には毎日「閉店の進め方がわからないんですけど・・。」とかの電話がかかっているそうです。そうですね・・繁盛していた店なら閉店せざるを得ない想定なんてしていないですから・・。そんないろいろなご相談にできる限り応えていこうと考えています。なんなりとご相談ください・・。

自粛営業中 愛知店・・

第２２２話

今日は大陸から黄砂が飛んでいるのか少し曇り気味の天気でした。わたくしは四国の徳島生まれでこの時期、空が黄色くなるほどの黄砂でした・・。

さてそんな中、朝から商品の値段付けに追われておりました。入荷した商品ですがいろいろ難ありで修理してから価格設定をしなければならないのでわたくしがやっております・・。スタッフに任せると「ここにこんな大きな傷がございます」てネットに商品UPしてくれます。誰がそれを見て買いたくなるんでしょうか・・？少し補修して「補修の状態がこんな感じ」て画像を載せたほうが買う気が起きると思いますが・・。

ということで愛知無限堂は自粛営業中です。当店はとても換気がいいので大丈夫です。夏は暖房で外より暑く、冬は冷房または寒風吹きすさびます。厨房部もオフィス館も扉は常時開けっ放しでパーパーです。新型コロナウィルスにかかる心配はございませんが普通の風邪をひく可能性がございますのでご注意ください・・。

レジスター復活 愛知店・・

第２０８話

さすがに少しずつ暖かくなってきました。４月ですからね・・。

さてそんな中、先週足立店で廃棄してあったレジスターが比較的新しかったのでもしかしてレジスター担当のうちの姉が部品取りに必要かもしれないと愛知店まで持ち帰っておりました。すると今日その姉が「見て見て！！」というのでレジスター売り場へ行くときちんと商品化されたあのレジスターが・・。やはりこのレジスターの部品をすでに持っていてチャチャと修理したようです。この姉、飲食店で消費税の設定で混乱しているのを見かねて「わたしがやったるわ！」と設定までしてあげるようなひとですから・・。

ということでアナログのレジスターでお困りの方は愛知無限堂　本館までどうぞ・・。

倉庫から倉庫へ 足立店・・

第189話

巷は明日から3連休なのか東京は大渋滞でした・・。こんな新型コロナウィルスの騒ぎの中、どこへ行くんでしょうか・・。

さて今日は足立店の倉庫から倉庫へのお引越しです。いろいろすったもんだした挙句、結局家賃は安くなったけどずいぶん遠くに引っ越しすることになりました。倉庫なんて探せばいくらでも空いてるわ、と思ってたら大違い・・。どうやら東京オリンピックのせいで埋まってしまったそうです。ということは・・「中止」ともなればそのうち空き物件だらけになるかもしれません。そのときまた近くに引っ越せばいいと思います・・ふ～。

ということで明日もお休み返上でＹちゃんにも手伝ってもらって足立店のスタッフと引き続き倉庫のお引越し作業です・・。（副社長はぎっくり腰でリタイアです）

厨房荷物用エレベーター破壊 愛知店・・

第１８４話

今日の東京は本降りの雨模様でした。朝の７時ごろはまだ降ってなかったのですが自転車で町田店に到着したら降り始めました。

さて昨日から引き続き町田店の本館の改造です。改造前の整理がほとんどですがこれが大変・・自家用の荷物が多すぎる・・。でも午前中でなんとか片付きお昼前に町田店を出発・・。

で、愛知店に到着しましたが・・意外に寒い・・。雨は降っていませんでしたが・・閉店間際に問題発生！！厨房部の荷物用エレベーターがくしゃくしゃに壊れてしまいました。ステップが引っかかって本来ならセンサーが効くはずですがそのままガガガと引っ張り上げたみたいでフレームも曲がり修正不可能・・。・・スタッフのみなさん、今週もお疲れさまでした。愛知店のオフィス部スタッフの有志諸君、明日の引き取りご苦労様です・・。

案内シート完成 町田店・・

第176話

もう1週間ほど咳が止まりません。スタッフは逃げています。熱は全然ないので新型コロナウィルスではありませんがなにかのインフルエンザかもしれません。

さて今日も埼玉のポチポチセリの日ですが今日はなんと一度も「オークションへＧＯ」することなく事前入札だけして町田消防署に指摘された厨房部のテスト用の配電盤の移設をしておりました。以前はむき出しで危険ということで書庫の中を改造してプラスチックボックスも入れてバッチリ。以前のものはわたくしが配線したものではないのでたどっていくのが大変でした。

夕方、大阪店に頼んでおいた町田の本館の案内シートが出来上がってきたので張ってました。迷うひとはこれを見て余計に迷うかもしれません・・。