らっきょう漬け

先週末　らっきょうを漬けた

２９日（金）帰りに
らっきょう２袋とオタフクらっきょう酢
買って帰って漬けた

５/２９　５/３０ となったのは
夜通しかかったのではなく
途中　寝てしまったので
続きが朝になってしまっただけ

去年も　この２種類漬けたが
今年のらっきょうが店頭に並ぶ前に
食べきってしまった

洗いらっきょう買ってきて
洗ってらっきょう酢に漬ける
こんな簡単なことならするのだ
わたしでも

が　産地の違いで漬け方がなんで違うんだ？
らっきょうの袋に書いてある作り方

らっきょうの漬け方

【高知のらっきょう】

材　料 らっきょう　　　１Ｋｇ
調味料 食　酢　３５０ｃｃ
　　　　 砂　糖　２５０ｇ
　　　　 塩　　　　６０ｇ
　　　　 みりん ６０ｃｃ
漬け方
①らっきょうを流水で洗ってザルに上げ、十分に水気を切っておく

➁調味料を鍋に入れ、沸騰させ、冷ましておく

➂漬け込み容器に①のらっきょうを入れ、➁を注ぎ、フタをして
冷暗所で保存します

④漬け込み後２０日位からいただけます

※調味料の分量は、お好みで加減したり、種唐辛子を
１～２本刻んで入れるなどお楽しみください

【鳥取県の砂丘らっきょう】
本漬けと　かんたん漬けがある

本漬け（ダイジェスト）
　らっきょうを２週間塩水に漬け、
（２週間？）
一昼夜流水にさらし塩抜きする
（一昼夜！？流水！！？）
水を切って　たっぷりの熱湯に１０秒間浸す
湯切りして冷まし　容器に入れて
らっきょう酢を入れる


かんたん漬け 　わたしは当然これ

①らっきょう（１Ｋｇ）をよく洗いひとつかみの塩（約２０ｇ）
をまぶしておく

➁さっと水洗いをして塩を流し、ざるにあげ、しっかり
水切りをする

➂鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら火を止め、
すぐ➁のらっきょうを入れ１０秒間浸す

⑤④を煮沸殺菌した容器に入れらっきょう酢を
らっきょうがよく浸るまで入れる

⑥らっきょう酢に漬けて１０日頃からでも召し上がれますが、
約１か月頃からおいしくなります

○冷暗所もしくは冷蔵庫で保存してください


手作り調味液(らっきょう酢)の作り方
らっきょう１Ｋｇに対して
水　　　　　　　　　　　　　１５０ｍｌ
砂　糖　　　　　　　　　　　２５０ｇ
食　酢（酸度４．５％）　　３５０ｍｌ
とうがらし　　　　　　　　　お好みで

水に砂糖を加えてひと煮立ちさせ、冷えてから食酢を加える
好みによって砂糖・酢は加減し味を整えてください

ということですが
わたしは当然　オタフクらっきょう酢
これ１本で　高知も砂丘も　漬かった

あとは唐辛子を入れたいが
スーパーで探しても　国産の唐辛子がない
うちでは夫の好みで唐辛子ばさばさ入れる
切らずに丸ごと
唐辛子　手に入ったら（なるべく国産の）入れる

ただ　洗いらっきょうとらっきょう酢　買ってきて
洗って漬けるだけなのに
買ってきた　らっきょう漬けより
我が家好みのらっきょう漬けになる

ズッコケ３人組

ズッコケ三人組の石像完成　広島
ＭＳＮ産経
http://sankei.jp.msn.com/entertainments/game/090411/gam0904111854001-n1.htmコメント欄から
ニシヒロシマエレクトロン
http://eiji-low.com/2416/2009/04/zukkoke.htmlコメント欄から

ホームページ　http://www.poplar.co.jp/zukkoke/コメント欄から

児童文学のベストセラー
作者　那須正幹(なす　まさもと1942.6.6生）←お誕生日！！！　
地元　広島市西区己斐（こい）出身
実家の近くだ　知らなかった

今年４月１１日
設置場所の　ＪＲ西広島駅前で除幕式

作中の稲穂県ミドリ市花山町は　己斐（こい）の町がモデル
花山第二小学校は　市立己斐（こい）小学校

映画化もされている（１９９８年）
ズッコケ三人組　怪盗Ｘ物語(1998) - goo 映画

アニメ　それゆけズッコケ３人組　
ホームページ　http://www.zukkoke.net/


これは…？
宮崎あおい ズッコケ三人組でのバスタオル姿


この後に　少年メリケンサック　の宮崎あおいも見れる
おもしろそうです

博士の愛した数式 ２００６年

公式サイト　　http://hakase-movie.com/

博士の愛した数式　　新潮社
http://www.shinchosha.co.jp/book/401303/

博士の愛した数式 - goo 映画




監督 小泉堯史
原作 小川洋子
出演 寺尾聰 深津絵里 齋藤隆成
　　　吉岡秀隆 浅丘ルリ子

先週のいつか　ご飯のあとに
スカパーで見た

わたしはたぶん　これで３回目ぐらい
ストーリイが　ほぼ全部わかる
ほのぼのしていて…

ジュリーは歌うことが好きで好きで楽しくて
歌っているけど

博士も数学が楽しくて楽しくて
数学の話をする
数学の楽しさが伝わってくる


これは　違う映画だけど
日本アカデミー賞に
吉岡秀隆と寺尾聰が出ている

吉岡秀隆 オールウィズ　主演男優賞

三本木農業高校、馬術部～盲目の馬と少女の実話～

公式サイト　http://sannou-bajutsu.com/index.html

三本木農業高校、馬術部　青森先行上映会


先々週の金曜日　夫と息子が夕方から
見ていた映画

製　作 　 2008年
監　督　　佐々部清
出　演　　長渕文音 / 柳葉敏郎 / 奥村知史 / 森田彩華
　　　　　西原亜希 / 小林裕吉 / 吹越満 / 原日出子
　　　　　伊嵜充則 / 柳英里紗 / ジョナゴールド / 田村三郎
　　　　　黒谷友香 / 松方弘樹
発売日 2009年5月26日
価 格 3990円（税込）

あんまり　見ていないのです

クワイエットルームにようこそ 2007年

公式サイト http://www.quietroom-movie.com/

監督・脚本 ： 松尾スズキ
出演 ： 内田有紀 、 宮藤官九郎 、 蒼井優 、 りょう 、
妻夫木聡 、 大竹しのぶ

クワイエットルームにようこそ - goo 映画

先々週　日曜日の午後　
夫がつけたテレビのスカパーの画面に　
綺麗な女性がふたり
ひとりは内田有紀　もうひとりは蒼井優
病人のような格好ではなく　普通の服装
蒼井優はむしろ　普通よりおしゃれな感じで
よく見るとふたりとも一本ずつ点滴台を押しながら
病院の廊下で　患者の一人が騒ぎを起こしていて
それが治まるまでの一部始終を見ているというシーン
ふたりとも　好きな女優　気になる女優なので
それ　何？　　と　チャンネル変えるのをやめてもらった

クワイエットルームにようこそ
映画情報で聞いた覚えがある

内田有紀　蒼井優　がかわいい
宮藤官九郎　おもしろい
りょう　の　冷たい看護師いいし
大竹しのぶ　にくったらしいし
妻夫木　なんでそんな端役？

ちょっと目が離せない　離したくない
リビングに取り残されてもひとり　見続けた

そういう病院に何度かお見舞いに行って
退院後　話を聞いたりしているので
なんか　雰囲気がわかる

重たい題材とは思えないような
コミカルで笑わせてくれる　なかなかの
目が離せない映画だった

たいへんだあ ガス欠する！

実は　
ガス欠で止まったことがある

二男が未成年だったころ
「携帯電話の契約をするから　
　夕方５時までに店に来て」
仕事５時までなのに

早めに切り上げて焦って行ったら
ガソリンがないの　すっかり忘れていた　
国道２号線　バイパスのトンネル近く
急にスピードが落ち始めて
変な感じ　いったい何！
そうだった
給油のランプがついていたんだった

シュ～～～ンとスピードが落ちていく
トンネルの手前　止まりきる前に
左にウインカーを上げて
左端に寄せた　それはちゃんとできた

夫に電話かけた　遠過ぎて来てもらうのは
無理だった
大学を卒業して近くに就職していた長男に
電話したら　給油に行けるぐらいのガソリン持って来て
ついでくれた　とほほな気分

長男は　悪いことにその帰り道
どこかのおばちゃんに追突された
就職した物の　あんまり話が違い過ぎて
退職を決め　
残りの日々内勤をしていた会社の車で

なんか　悪いことしてしまった

隠れキティラーⅤ最終

押し入れの中にありました
キティの封筒とはがき

そして　キティのクリップマスコット
メモがはさめる

それから
北海道限定　まりもキティのストラップ
何につけようかと思っていたら
このＵＳＢメモリー　色がちょうど
合ってる
わたしの　沢田研二宝箱って　これのこと

はい　これでおしまい
もう　つきてしまった

鰹のたたき

きゅうりスライスの上に
鰹のたたきのせて
葱てんこ盛りにのせて
ポン酢かけて
一切れごとに　おろしニンニク
おろし生姜　のせて　食べるのが好き

でも　夫と妹が　翌日臭いと言うので
鰹のたたき　食べるのやめた

青じそ 刺身

青じそと刺身　もらった

刺身は　母が魚屋さんに注文して
配達してもらった　鯛と鰤

青じそは　
母が仲良しの洋服屋さんの
ご主人がお庭の家庭菜園で
作ったものをもらった

わさび　どろどろに入れて
刺身一切れごとに　青じそ１枚で
くるんで食べた
青じその枚数の刺身食べた

やっぱり魚　生臭い
うまいけど

物 置

物　　置

日曜日　夫はこの物置を
土台にブロックを８個置いて
ほとんどひとりで組み立てた
わたしは　柱を立てるときに持っていたり
したぐらい
１畳ぐらいの大きさ　押し入れぐらい

引っ越してきた頃に買った物置は
もっと大きくて３畳ぐらい
息子が運転免許を取って
車が１台増えるとき夫は
この物置を　駐車場の奥から庭の中へ
パイプでころがして　ひとりで移動させた


運　　転

車の運転で　左折するとき右折車が待っていたら　
早めにウインカーをあげるんだよとか

信号待ちで　対向車がバスなら先を譲るんだよとか
自動車学校では教わらない　運転のマナーとか夫は教えてくれた

そういうことに気づかない運転をする人に
彼はよく怒っている

でも　わたしみたいに　教えてくれる人がいないと
女の人はわからないと思う


洗 濯 機

洗濯機が壊れたときも　原因はモーターバルブで
対策は　コインで手動でバルブを回して排水させること
おかげでまだ　洗濯機買い替えずに使っている
なんか　あんまり止まらなくなってるし


猿　　害

夫のいなかに　猿の軍団が出て
畑を荒らしたとき　夫は
ビーグル犬を連れて猿を追いに行った

木をゆすって　猿みたいにウッホウッホ威嚇して　石を投げると
猿の軍団が恐れて逃げた

怖がっていたビーグル犬も　最後には強気になって
吠えたてていた

おまえはゴリラか

それ以後　いなかの夫の実家の畑は猿に荒らされなくなった
少し離れた隣のうちでは相変わらず猿の被害にあっている


扇風機

結婚前から夫が持っていた扇風機　
タイマーが壊れて動かなくなったとき　直してくれて
３０年も使っていたら　おととし新聞に
火を噴く恐れのある扇風機として
使用をやめるようにとメーカーの公告がが出ていたので
ゴミに出した

　 箸

仕事中コンビニでお弁当を買ったときに
箸がついてなかったことがあって
山の木の枝を切ってカッターで削って
自分で箸作ったり
サバイバルだ　生き残るタイプ


あと　車のエンジンに詳しく　整備が得意　
ボデーの傷も少しなら自分で直してしまう


だから　わたしより漢字が少々読めなくても
ＰＣ苦手でも　
尊敬しているんだよ

隠れキティラーⅣ

これしかなかった　実家のキティ
キティ柄の丸い布は　電気がまにかぶせるカバー
わたしが通販で買ったもの

手提げ袋は１００均どころか　100円以下で売ってた
こんなのは　誰でも気付かず持ってるね
母は普段必要な通帳を　すぐ出せるように
まとめて入れている

そして愛用のキティのハサミも一緒に
ちょっとさみしかったか…

隠れキティラーⅢ

あった　あった　そうだった
この水筒も　今は犬用の水筒　
それとカップ　カップは保育園に持って行ってたもの
色があせている
末息子‘８８の名まえをかいてあった跡がある

ご当地キティ　北海道まりもキティと
ヤクルトのキティうちわ　もらった

それから愛用のスティック消しゴム
キティの顔の色がぬけている

キティの印鑑ケース

息子たち　中学校の卒業記念に
印鑑もらってるはずなのに
印鑑ないない　おかん貸して　と言う
そういう時　貸してあげるのも
この印鑑

いかついお兄さん　ラーメン頭のお兄さん
でかいお兄さん　みんな
おかんのこの印鑑持って行って
キティのケースから印鑑出して　捺すのだ

どんな顔して？　普通に？
何も気にせず？
持って行く時から　特に反応ないねえ
普通に　印鑑　と思って持っていくのかねえ

愛用のキティのはさみ
入れるの忘れた

次回　実家のキティも探してまた
撮影する