先日に引き続き、
トルコのバーベキュー食事メニューです。
前回は牛肉や羊肉を紹介しましたが
実はトルコのチキンも美味しいんです。
味が濃くて
何と言っても
チキンがプリップリなんです。
チキンの味付けは
シンプルな塩・胡椒が多いでしょうか。
野菜を焼くことも多いです。
これは日本で言う
「甘長唐辛子」かと思います。
トルコではよく食べます。
このように焼いたり、煮たりすることが多いです。
また、細かく輪切りにして
サラダに入れることも多く
何かと活躍の場が多い野菜です。
甘いものがあるかと思えば
考えられないくらい激辛のものもあります。
食べる時は気をつけて！