何度か来ているラーメン屋さん! 時々、来たくなるのです。 一見、ラーメン屋さん?という位オシャレなんです。 ラーメン屋さんって、食券が多いけどオーダーも取りに来てくれるんです。
ここの名物【釜揚鉄板餃子】は、フジテレビ東京Vシェラン2で大絶賛だったらしいです。 480で、麺と一緒だと50割引みたい。 鉄板に載って、ジュウジュウいいながら出てくるの、一本丸ごと入ったエビ、しみ出る肉汁、あんの野菜も体にやさしい物らしい。
友人は、塩丸ラーメンが、お気に入り・・・ 私はいつもは、トマト味のラーメンなんですけどね。 トマトがこの店の売りだし・・・ 友人は、最初に塩丸を食べたときの感動は凄かったと言う。 麺は太麺か細麺が選べるのですが、いつも太麺で、モチッとしたストレートの麺です。 濃いめの味のスープはダシと塩加減のバランスが良く塩鰹にしてはそんなに魚臭くないし、スープと太麺との絡みがいいとおもいます。 エシャロットの乾燥した物が置いてあり、それを入れると又、味が変わります。
私は、夏限定30食の【夏のトマトカレーつけ麺】880を始めて食べました。 小さなご飯か、麺の大盛りを選べるのだけど、今回は、ご飯! 麺の上にのった豆とご飯をカレー味のスープに入れて食べました。 つけ麺も勿論美味しかったけど、これが又実によかったです。
又、来ちゃうでしょうね。 高田馬場と言う学生街なので、いつも待たされるのに、すんなり入れた夏休み中が、狙いですね。
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東京都新宿区西早稲田3-20-2
高田馬場駅より徒歩10分