吾輩はクーパーである。
今朝は れいこお姉さん珍しく早起き![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
お散歩に連れて行ってくれるの
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/79/d6131935fb85f8af327c9c522cfeffd9.jpg)
と思いきや ガムでごまかされちゃった![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dog_sad.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/22/92/86c521171e7660914c1cfec2d11c892b.jpg)
明日の料理教室までに ブログに前回までのご報告をせねば
と
ぼくどころではない![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/namida.gif)
おねえさーん 5月と6月の2回分たまってるよ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dog_lose.gif)
がんばってね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart_orange.gif)
香里ヶ丘CONOBA
5月の料理教室![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/silver.gif)
枚方市長尾台にあるタヴェルナ・クチネッタの佐粧シェフに習っています。
◆魚介のリゾット◆
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/2b/e805cde9d7a238a95985dffeb94ef401.jpg)
米 イカ 海老 アサリ ムール貝
にんにく 玉ねぎ パセリ
オリーブオイル バター 赤唐辛子 白ワイン 水
お米は教室ではイタリア産を使ったけど もちろん日本の家にあるものでOK
水分の少ない古米の方がいいそうです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/up.gif)
お米を洗わなくていいので楽ですが その代り?炊いてる間15分位 ずーっとコンロの前に立ちお米ひたひたにスープを加えては混ぜスープを加えては混ぜ続けなければならない![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase1.gif)
焦げやすいんだよね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
少々はこげるかもしれませんが その時、焦げはこそげ落とさないで放っておくのがポイント![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/light.gif)
せっかくのリゾットが 焦げ臭くなるそうです
◆カッサータ シチリア風◆
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/74/e2792f21ca88f208da6608c91642ab8a.jpg)
リコッタチーズ
レーズン ドライフルーツ チョコレート ナッツ フィンガービスケット
グラニュー糖
エスプレッソコーヒーの粉
リコッタチーズは 市販のものと 教室で手作りと2種類してもらいました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hohoemi.gif)
手作りのリコッタチーズは簡単だったけどメモをなくして作り方 忘れちゃった![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_gaan.gif)
牛乳にお酢かレモンを入れるだけ
先に少し温めた牛乳にお酢を入れたのか 酢を入れて温めたのか![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/z2.gif)
モロモロに分離した牛乳をこしたものです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_pink.gif)
リコッタチーズにドライフルーツ等を混ぜるだけだけど なめらかさが足りないときは生クリームを入れてもいいとおっしゃってたような気がします![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hohoemi.gif)
今週末も各地で見学会をしてるので ぜひお越しください![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dog_shy.gif)
リフォーム 建替え等のご相談も承ります![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kuma_wel.gif)
クーパー![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/astro_cancer.gif)
今朝は れいこお姉さん珍しく早起き
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
お散歩に連れて行ってくれるの
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eq_1.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/79/d6131935fb85f8af327c9c522cfeffd9.jpg)
と思いきや ガムでごまかされちゃった
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dog_sad.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/22/92/86c521171e7660914c1cfec2d11c892b.jpg)
明日の料理教室までに ブログに前回までのご報告をせねば
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_acha.gif)
ぼくどころではない
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/namida.gif)
おねえさーん 5月と6月の2回分たまってるよ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dog_lose.gif)
がんばってね
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart_orange.gif)
香里ヶ丘CONOBA
5月の料理教室
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/silver.gif)
枚方市長尾台にあるタヴェルナ・クチネッタの佐粧シェフに習っています。
◆魚介のリゾット◆
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/2b/e805cde9d7a238a95985dffeb94ef401.jpg)
米 イカ 海老 アサリ ムール貝
にんにく 玉ねぎ パセリ
オリーブオイル バター 赤唐辛子 白ワイン 水
お米は教室ではイタリア産を使ったけど もちろん日本の家にあるものでOK
水分の少ない古米の方がいいそうです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/up.gif)
お米を洗わなくていいので楽ですが その代り?炊いてる間15分位 ずーっとコンロの前に立ちお米ひたひたにスープを加えては混ぜスープを加えては混ぜ続けなければならない
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase1.gif)
焦げやすいんだよね
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
少々はこげるかもしれませんが その時、焦げはこそげ落とさないで放っておくのがポイント
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せっかくのリゾットが 焦げ臭くなるそうです
◆カッサータ シチリア風◆
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/74/e2792f21ca88f208da6608c91642ab8a.jpg)
リコッタチーズ
レーズン ドライフルーツ チョコレート ナッツ フィンガービスケット
グラニュー糖
エスプレッソコーヒーの粉
リコッタチーズは 市販のものと 教室で手作りと2種類してもらいました
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手作りのリコッタチーズは簡単だったけどメモをなくして作り方 忘れちゃった
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_gaan.gif)
牛乳にお酢かレモンを入れるだけ
先に少し温めた牛乳にお酢を入れたのか 酢を入れて温めたのか
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/z2.gif)
モロモロに分離した牛乳をこしたものです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_pink.gif)
リコッタチーズにドライフルーツ等を混ぜるだけだけど なめらかさが足りないときは生クリームを入れてもいいとおっしゃってたような気がします
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hohoemi.gif)
今週末も各地で見学会をしてるので ぜひお越しください
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dog_shy.gif)
リフォーム 建替え等のご相談も承ります
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