ハイヤーで河内長野市の天美温泉、南天苑に行った。ここは辰野金吾さんが設計したことで有名な旅館。数年前、友人と日帰り温泉、昼食付きに参加したことがある。この南天苑に別の旅行社の地域プロデュース担当の方が、昨日から宿泊されている。今日のモニターツアーに参加される。そしてほどなく電車で大阪府の職員の方も来られた。これは大阪府の観光事業で、この会社がコンペで落札されたそうだ。
次に車で『道の駅 かなん』に行った。
河南町でとれた新鮮な野菜が、安く手に入る。
これは普通のイチゴ
これはイクラではなく、一個だけケースに入ったイチゴ
1個380円
ここでは、スーパーでは手に入らない野菜がある。この赤いのも大根。
あとでランチを作ってくださるシェフと奥様も来られた。「食べてみたい野菜を買ってください。調理して食べていただきます」
これはイクラではなく、一個だけケースに入ったイチゴ
1個380円
ここでは、スーパーでは手に入らない野菜がある。この赤いのも大根。
あとでランチを作ってくださるシェフと奥様も来られた。「食べてみたい野菜を買ってください。調理して食べていただきます」
他社の社員さんが中心になって、これらの野菜を選んだ。これはプチヴェール。
コールラピ
ブロッコリーとカリフラワーの中間のような野菜
コールラピ
ブロッコリーとカリフラワーの中間のような野菜
メイポメロ。そしてシェフに野菜や果物を持って帰ってもらい、私たちはイチゴ園に向かった。
イチゴのビニールハウスに入った。45分間、イチゴは食べ放題
ハウスの中は暖かかった。
食べごろのイチゴがいっぱい。甘かった。
とても新鮮。美味しいけど、そんなに食べられるものではない。
また南天苑のある天美の方に戻った。南天苑が購入した古民家がカフェをやっている。今日は貸し切って、先ほどのシェフのお料理をいただくことになっている。古民家の前には蝋梅。早春のシンボル
カフェの名前は『久右衛門』
瓦屋根も松も立派。
和カフェ『9-emon』とも書く
玄関。猫ちゃんは置き物でした。
このお部屋でいただいた。
メニュー。シェフのお店は羽曳野の古市駅の近くにあるそうだ。
『道の駅、かなん』で見つけた野菜
人参/セロリ/菜の花/わさび菜/フィノッキオ。イチゴドレッシングはレモンの器に入っている。レモンはシェフの奥様のご実家の今治で収穫したもの。
ベーコンとじゃがいものキッシュ。キッシュってこんなにほんわかしているもの？
うなぎ/白菜/じゃばら。うなぎは生をゆがいて軽く炙ったもの。こんなうなぎ、初めて。白菜は甘かった。
兵庫県産牡蠣/古代米/ライム/ こんなに美味しい生牡蠣は初めて。
ワインはもちろん羽曳野産
このあと、ポークのヒレとパスタをいただいたが、写真を撮り忘れた。なんてこったい。
『道の駅 かなん』の野菜/生姜。1番右のカブのように見えるのがコールラビ。そのほかは赤紫大根、変わり種ブロッコリーなど。
メインはビーフ。ソースはイチゴとビーツで。
デザートは河南町産イチゴ/白餡/レモン。シェフは最初は和菓子店で修行を始めたそうだ。
これがメイポメロ。道の駅で買った。甘くて美味しかった。
3時ごろ、カフェ久右衛門にお別れして車で天王寺へ。ワインが入り、車に揺られたら眠くなりますよね。1時間の記憶を失ったドライブ。
天王寺についてハルカスのデパ地下の成城石井でお買い物。体に良さそうなもの、スーパーには売っていない物を買った。今日はガイドではないのでとても楽な仕事になった。でもこのブログを書きながら、写真の撮り忘れや記憶が曖昧なところに気がついた。明日からはもっとシャキッとしなければ。
