のんびりぼちぼち3

ほぼ毎日の日記を書いてまーす(^_-)-☆

野菜料理のレシピ

2021-06-28 21:49:43 | 日記

ご近所さんから立派な長~いいんげん豆をいただきました。

いつもなら煮物にちょいと入れるのですが あまり美味しいと思わないので

今日は長いまんま素揚げして塩こしょうを振りかけて食べました。

美味しいじゃん♡ 子供が喜んで食べてました。

うちのいんげん豆もこれで食べよう!

これから種蒔きですが・・・(^_^;)

 

夫が糖尿(以後TNB)と言うことで野菜をあれこれ食べさせようと思うのですが なかなかレシピが思いつきません。

きゅうりとわかめの酢の物を作ろうと思ったのですが ポン酢が無かった!

そうそう、ポン酢は作れば良いのよ。

先日、神戸の友人のお店「わした」で買ったシークワァサーがあるじゃん。

買ったものの、どう使おうかと冷蔵庫に入れっぱなしでした(^_^;)

本当は健康のため私が飲もうと思ったのだけど酸っぱくて飲めませんw

シークワァーサー、醤油を1:1で作ったポン酢は酢で作ったものより美味しい♡

無事、酢の物完成。

 

最近は人参のきんぴらなんかも作ります。

おつとめ品の人参を買ってきて どかっと作ったら何日かもちますから(笑)

我が家の夏野菜は自然農のせいか成長がゆっくりです。

いただけるものはいただいちゃおう。

ご近所さんに感謝。

 

若い頃、お世話になった小梅ちゃん。

昨日、ローソンで見つけました。

実はおにぎりです。

ゆかりがたーっぷり~ けっこう美味しかったですよ( ^_^)

でも、この梅干しがちょっと・・・ハチミツ漬けかな?

甘いのでなおさら酸っぱく感じます。

私は昔ながらの塩辛い梅干し派なので(^_-)-☆

みなさん、梅仕事を頑張ってらっしゃるので 私もそろそろ勇気をだして梅干しを作ってみようかしら。

昔は畑に梅の木があったんですが 泥棒が盗っちゃうんで母が切りました。

梅干しを作るんなら買わなきゃね。

来年から頑張ろ(笑)