簡単Ｂ級グルメもどき

今朝は４時半起床で３日ぶりにジョギングしてきました。

さむ～い・・・１１度です！

いつもは準備運動をして１キロくらいを早歩きしてから走るのですが・・・今朝は寒くて手も冷たくて・・・全然体が温まらないので・・・いつもより早くジョギングをスタート・・・朝焼けがきれいで・・・空も明るくなってきて・・・汗をかき始めて・・・ちょっときついかな・・・から・・・走るのが気持ち良くって・・・ほんとうに・・・飛ぶような感じで走ることが出来ました・・・最高に心地よい・・・♪


このところの雨でジョギングをお休みしていたので・・・筋肉が・・・せっかく出来つつある筋肉が・・・また脂肪に変わるのではないかと思い・・・心配していたのですが・・・そんなことはなく・・・ホッとしました～

ジョギングを始めて間もなく１年

早いものですね～・・・このままいくと今年もあっという間に過ぎてしまいそう～

ところで・・・雨の間・・・走れない時間・・・テレビばかり見ていました。
そして気になったのが・・・テレビで見たＢ級グランプリ・・・優勝した甲府鳥もつ煮・・・

レバー苦手なんですが・・・鉄分を取るようにきつく言われています・・・胃癌の手術をした人は鉄分の吸収が悪くなるからなのですが・・・私も体調により貧血というかめまいに襲われることが・・・なので・・・よしっ！・・・挑戦！・・・する気になりました。

ちょっと検索すると
【ご当地B級グルメ優勝】自宅で出来る　手作り　鳥もつ煮セット３２８０円とかネット販売しているんですねぇ～

でも
いつも自分勝手にお料理をアレンジするのが大好きなので

こんな感じで作りました～


甲府鳥もつ煮もどき♪で～～～す。


食べてみるとびっくり！
おいしい！
臭くない！
これなら苦手な私も食べられるし・・・お酒にも合う！！！！！

本当なんです！
超簡単！

新鮮な鳥のレバーと砂肝のみで作りました。

【作り方】

レバーを一口大に切る。
砂肝は白いかたい薄い皮見たいのを取り除く。
これをボールに塩水を入れた中で洗い、ペーパーでよく水気をきって置く。

フライパンにみりんと同量の醤油、砂糖少々、酒少々を沸騰させる。

沸騰したらそこにレバーと砂肝を投入。

落としぶたとしてアルミホイルをのせ強火で泡立つように煮る。

吹きこぼれないように時々かきまぜて・・・煮汁が少なくなってきたらアルミホイルの落とし蓋を取り・・・照りがでるまで炒りつけて・・・完成♪

やってみてくださ～～～い

今晩は飲んじゃおう・・・早めの夕食というか晩酌・・・ふっふっふ