都会のお洒落なレストランのなかには、
狩猟で獲った熊や鹿・猪、カモやヤマドリの肉を使ったジビエ料理を出す店もあるようだ。
数年前十和田高原でタケノコ採りをしていた４名の方が熊に襲われて命を落とした。
一部の人に言わせると、襲った熊は悪くなく、タケノコ盗りに入る者が絶対的に悪いらしい、
以来、ネマガリダケが密生する高原の道には、入山禁止・通行止めの看板が多く立っている。
市民団体が山を会場にした幾つかのイベントも、この数年中止が続いている。
11月15日に狩猟が解禁になった、今シーズンの状況はどうなんだろう。
クマの肉と相性がいいゴボウと炊き合わせた山からの贈り物ジビエ料理が出てきた、美味い。
