日本の食材 美味い不味いログ（１４９） 番外韓国編② ～オミジャ茶
- 投稿者：李中
- 投稿日：2022年 6月26日(日)01時24分27秒
日本の食材 美味い不味いログ（１４９） 番外韓国編② ～五味子（オミジャ）茶
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夏の韓国の定番茶をご紹介、、
体に良いとのこと、、 （※実飲の際は何時ものように自己責任で願います。）
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夏 ＜ルドゥー・ローン＞
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M; 【「オミジャ茶」とは？ 】
「オミジャ」とはモクレン科チョウセンゴミシの赤い果実で、漢字で「五味子」と書きます。
一見ブドウのようにも見えますね。
このオミジャを乾燥させて水出ししたのが「オミジャ茶」で、透き通った赤色をしています。
「オミジャ」は漢方薬としても用いられており、その成分と効能が豊富です。
オミジャ茶でその日の体調が分かる！？5種類の味と成分・効能とは
「五味子」という漢字からも分かる通り、オミジャには「5種類の味」が含まれており、★飲んだ時に感じる味でその日の体調が分かると言われています。
5種類の味と、それに連動する臓器と状態は以下になります。
味 連動する臓器 サイン
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苦味 心臓 血流が悪く、貧血気味の状態
酸味 肝臓 ストレスがたまり、イライラ状態
辛味 肺 気管支が弱まっていて、咳が出やすい状態
甘味 脾臓 老廃物がたまって疲れやすい状態
塩味 腎臓 下半身が冷えている状態
オミジャ茶は体の状態をチェックする作用があると同時に、不調の改善にも効果的です。
ただ、サインが感じられたら生活を見直すようにもしましょう。
オミジャ茶の副作用やカロリーは？
オミジャは漢方薬にも使われる立派な★果実ですが、基本的に副作用というものはありません。
どちらかというとデトックスウォーターに近いようなイメージです。
オーガニック志向のお店などに行くと、色々なフルーツのデトックスウォーターが並んでいたりしますよね。
オミジャ茶もそれらと同じような感じと考えましょう。
オミジャ茶はオミジャの実と水だけで作るため、カロリーはほぼゼロ。気にせずに沢山飲める点でも、女性にはおすすめですね。
オミジャ茶の美味しい作り方・飲み方は？
オミジャ茶は基本的に水出しで、★夏に氷を入れて冷やして飲むのが定番です。
柑橘系のさわやかな香りと、カチッと冷えたのど越しがスッキリとして美味しいですね。
濾し器がついた透明の容器で水出しをするのが手軽な方法。なければ直接ポットに水とオミジャを入れても構いません。
1時間ほど漬けて色が赤くなってきたら、氷と一緒にコップに注いで飲みましょう。
オミジャ茶はどこで売ってる？通販情報をご紹介
オミジャの実そのものは漢方薬とみなされており、薬機法で日本では現在薬局以外での販売は禁止です。
そのためスーパーなどで売っているというケースはほとんどありません。
東京だと新大久保、大阪だと鶴橋にあるコリアンタウンなどでは販売している店舗を見つける事が出来るかもしれません。
また、溶かすだけで飲めるオミジャ茶の製品を使うのも1つの手です。
（出店； /チョングル）
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M2; 【五味子茶(Omija-cha) 】 とは
伝統的な韓国の茶の1つで、乾燥させたチョウセンゴミシの果実から作られる。&$10102;甘味、❷:酸味、❸苦味、❹塩味、❺辛味の五味から名付けられた。 乾燥した果実を水中でゆっくり加熱し、蜂蜜を加えて作られる。 または、挽いたゴミシの種子を冷水に加えて作ることもある。
暖かいものも冷たいものも飲まれる。また、五味子花菜（ファチェ）を作るのにも用いられる[5]。
効果
気管支喘息に特に有効である。 （Wiki）
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M3； 【チョウセンゴミシ (朝鮮五味子、学名: Schisandra chinensis) 】とは
★マツブサ科のマツブサ属に属する植物の1種である。 ★落葉性の★つる性木本であり、★雌雄異株、5ー7月頃に黄白色の花をつける 。 果実は赤い液果で房状につき 、五味子とよばれて薬用 (滋養、強壮、鎮咳) に用いられる。日本を含むアジア北東部に分布する。
落葉性のつる性木本であり、つるは左巻き。葉は互生し、長枝には互いに離れてつき、短枝にはまとまってつく。 葉身は倒卵形から楕円形、4ー10 x 2ー6 cm、先端は鋭尖頭、基部は広いくさび形、葉縁には5ー16個の波状鋸歯がある。葉脈の側脈は3ー7対。 葉の表面は黄緑色で無毛、葉脈の部分がくぼんでおり、裏面は淡緑色で葉脈上に毛がある。 葉柄は長さ 1ー4 cm (葉身の長さの半分以下) であり、平滑。 冬芽は長卵形、長さ 3ー6 mm、葉痕は円形から半円形。
雌雄異株 (雄花と雌花が別の個体につく)。★花期は5ー7月、花は短枝から生じた長さ 1ー3 cm の花柄 (雌花の花柄の方が長い) の先につき、直径約 1 cm、★芳香がある。花被片は5ー9枚、長楕円形 (4.5ー10 x 1.1ー4.2 mm)、★黄白色。雄花は4ー7個の雄しべをもち、花糸が太く、葯は外向する。花粉は6溝粒。雌花は、丸い花托上についた14ー40個の離生した雌しべをもつ。花柱は白色、子房は淡緑色で2個の胚珠を含む。訪花者は多様であり、甲虫、ハナバチ、ガなどが報告されている。 花托が花後に伸長するため、個々の果実は離れて★ブドウの房状の集合果になる。果実は液果、8ー9月頃に赤熟し、大きさは不揃いであり (5ー7.5 x 4ー5 mm)、それぞれ1ー2個の腎臓形の種子を含む。種子の表面は平滑。染色体数は 2n ＝ 24, 28。
分布・生態は、北海道、本州 (中部地方以北)、朝鮮半島、中国北部、シベリア東部、沿海州、アムール、ウスリー、サハリンに分布する。
冷温帯林の林縁に生育する。
人間との関わりとしては、果実は五味子 (ゴミシ、朝鮮語：オミジャ、満州語：misu hūsiha) とよばれ、生食用やジュース、五味子茶、五味子酒として利用される。「五味子」の名は、甘味、酸味、辛み、苦味、鹹（塩味）を持つことから名付けられ、植物そのものの名前ともなった。
五味子は日本薬局方に生薬として収録され、★鎮咳去痰作用、★強壮作用などがあるとされる。 精油成分として★シトラール、★セスキテルペン類としてα-chamigreneなど、リグナン類としてschizandrinやgomisin A（英語版）などを含み、❶小青竜湯、❷清肺湯、❸人参養栄湯、❹苓甘姜味辛夏仁湯、❺杏蘇散などの漢方方剤に配合される。
★長野県阿智村や喬木村では、健康増進のためにチョウセンゴミシのつるを風呂に入れ、入浴する伝統の民間療法がある。 （Wiki）
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初版20220626 午前、空に雲1つない快晴猛暑。風が強く、何とか凌げたけれど、、いやあ、暑かった。。ｗ（泣
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①気象関連
群馬・伊勢崎 ４０℃観測 ６月で初
東京都心 ３５℃ 観測史上最も早く
記録的猛暑 東京 ６０人超搬送
梅雨明けた！？ 発表前でも猛暑 注意
②国政関連
❷ウクライナ侵攻・国際情勢関連
核禁条約 保有・同盟国と温度差
露国防相 最後の拠点都市 封鎖
食糧危機で露避難 Ｇ７外相 ＞ エネルギー関連でもやってほしいかと
③経済関連
大盛やめた社食 健康経営が拡大 ＞ 昔やってた巷の食堂でもあまり見かけなくなりました、、
マスクの在庫 「再流通」が活況
④コロナ・疾病関連
ハワイはコロナ前に戻った？！ 現地日本人が見た ハワイの今
アニサキス食中毒 発生 水俣保健所管内
⑤その他スポーツ関連
なでしこ セルビアに５発 圧勝
水沼尚暉 １００ｍバタで銀 日本史上初
キャディー問題 事情陳情へ ＪＬＰＧＡ ＞ 問題のあった初日は＋３と出遅れたけれど、予選は通過したみたいで良かったかと
⑥よくない系ニュース
ＮＨＫ職員 タクシー代など 不正請求
吉田拓郎 芸能活動 年内終了へ
アイスホッケーファン 友人遺骨をリンクに撒いて 出入り禁に ＞ それなりに理由はあったんだろうけれど、
撒いちゃ駄目な所はあると思う、、
⑦良い系ニュース
⑧科学・文化・伝統・発見関連
最も深い沈没船 ６９００ｍ水深 発見 ＞ ６９１気圧って、凄いところかと（マスト木だったら鉛筆くらいになってるのでは？）
巨大ビルマニシキヘビを発見 フロリダ州史上最大 米 ＞ 真楽的外来種※なのだとか。 見つかったのは５．５ｍ、９８ｋｇの雌で
１２２個の卵を持っていたとか、、（ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
※ウサギ、オポッサム、オジロジカを含む在来哺乳類を捕食する。
国蝶「オオムラサキ」 羽化 愛好家が人工飼育に取り組み 京都福知山
⑨野球関連
マー君 自己ワースト並ぶ ６連敗
珍事 アヒルの風船で試合中断 巨人丸が追いかけっこ ＞ 字面だけ見ていると…
巨人１９得点の猛攻 ヤに昨日の雪辱
阪神 中日に連勝 近本22試合連続安打継続
⑩ 列車に坊カメ 義務化へ ３大都市圏
⑪ 相棒は終わるのか！？ 寺脇康文再登板 歓喜と心配
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（画像 ・上） 五味子 ／チョングル
（画像 ・中） 五味子茶。色的には濃赤から茶色。このようにいろいろと混ぜて頂く「ー花茶」もあるようです。 ／プサンナビ
（画像 ・下）
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