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あれってそれって何が語源なの ４０５ ～ べったら
- 投稿者：李中
- 投稿日：2022年 7月24日(日)00時41分5秒
あれってそれって何が語源なの ４０５ ～ べったら
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話に出てきたもので、、
こちらの由来は人物名ではなかったかと、、
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白い ＜シー・カーウ＞ ※既出
甘い ＜ワーン＞ ※既出
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M；【べったら漬 とは 】
大根の麹漬の一種で、★東京を代表する名産品と言われている。 「べったら漬け」とも書く。★表面についた甘酒の麹がべとべとしていることからこの名がついた。
毎年、★10月19日・20日に、宝田恵比寿神社がある日本橋大伝馬町界隈では「べったら市」が開かれ、東京・日本橋界隈の秋の下町恒例行事となっている。
東京にいたか屋の東京べったら漬は東京都中央区観光協会推奨名産品に認定されている。
大根の皮を厚めに剥き、下漬けで塩押しした大根を、砂糖(または水飴)、米、米麹で本漬けする。ポリポリした歯ざわりと甘いが淡白な味が特徴である。 漬け込んで10日から15日で食用になるが、風味が変わるのも早く、★貯蔵性はない。
類似する沢庵漬けとは、大根を干さずに漬け込む点で大きく異なっており、★水分量は80%を超える（文部科学省 食品データベースによると、81.3%）。
食べる際には★たくあんを切る場合の3倍程に大きく切るのが定法とされている。ご飯のおかずではなく、それだけで口の中がいっぱいになる。古川柳に「浅漬けを すなをに切って しかられる」とあるのは、田舎から江戸へ出てきた下女が、たくあんのように薄く切って出して主人に注意されるさまを詠んだものである。
歴史は古く、★江戸時代の宝田恵比寿神社例祭の市に遡る。
★毎年10月19日の夜（えびす講の前夜）には、日本橋本町の宝田恵比寿神社を中心とした日本橋本町、大伝馬町、および椙森神社を中心とした堀留町、人形町近辺の通りで「べったら市」が開かれ、べったら漬が売り出される。
★徳川慶喜はべったら漬を好んで食し、昭和天皇と戦前・戦後の新派を代表する女形役者花柳章太郎も味覚の秋ににいたか屋のべったら漬を味わい楽しんだと言われる。
（Wiki）
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初版20220724 昨日が土用の丑。 雨降らず暑かった1日、、感染が広まり心配です。。
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①気象関連
行政に異例の賠償命令 鬼怒川水害
＞ 有事に備えのないその施政下であっては異例ではなく当然のように見えるが、、（国にも当然責はあると思う）
②国政関連
評価割れる 安倍氏国葬 賛否
❷ウクライナ侵攻・国際情勢関連
ウク大統領ゼ氏 失地回復ない停戦 応じず
米 ウクに３７０億円 追加支援
露軍に毎日＠ 数百人の死傷者 米高官
露軍 穀物積み出しの港 攻撃 ＞ 統制が取れていないのか、態とか、、何やってんだか、、
米議会襲撃 空白の１８７分 焦点
伊 ９・２５ 前倒しで総選挙
③経済関連
独VW ディーズCEO 退任へ
ファミマ 給与前払い 導入
１億円以上の役員報酬 ６６３人 最多
小田急バス 運休増加 乗務員不足で
米Tw 赤字転落 コスト増影響
④コロナ・疾病関連
全国感染者 初の２０万人 超
都 ３万２６９８人 ３日連続３万人超
感染も熱中症も 怖い 悩む保育現場
自宅療養者急増 対応急ぐ 自治体
療養中感染者 初の１００万人 超
医療従事者へ 都 ４回目接種開始
４８人感染 歌舞伎座７月公演 中止
豚熱 国内最多５万４千頭 殺処分 栃木
ＷＨＯ 猿痘 緊急事態宣言
⑤その他スポーツ関連
世陸 女子やり投げ北口・銅 日本初の快挙
⑥よくない系ニュース
海 男子中学生溺れ 意識不明 島根
川遊び 男子高校生 溺れて死亡 大分
数十Mの人気アトラクション 安全装置外れ 男児転落 中国
インドで浄化された水 州首相飲み 体調崩す ＞ フィルターがダメだったか、、福一のように放射性物質だったか、、
⑦良い系ニュース
⑧科学・教育・文化・伝統・発見関連
進化遅い鳥 ペンギン 今後は存続の危機？！
冷凍肉の自然解凍 ＮＧ １ｈ後から菌発生
夢のエネルギー核融合 今秋にも世界最大実験炉 稼働へ 仏 ＞ イーター計画で「JT－60SA」。実用まであと３０年
と云われて久しいですが、、 いよいよですね、、
⑨野球関連
感染やケガ 巨・坂本ら９人 球宴辞退
阪神 自力優勝復活 ＞ つまりマジック対象チームにもなりうるということですね。
ヤ 広島に惨敗 神 Deに連勝で借金１に ＞ ASまであと１戦。3位浮上11差。 ヤはあと１０負けると展開次第では縺れ
ると思う、、
甲子園で負けない 伊藤将 去年から９連勝 ＞ 井川慶以来。自身７勝目、、
SB監督 「会見拒否でいいですか」 オリに完封負けで ＞ 本塁楽々アウトがコリジョンでひっくり返されたりもありました、、
大谷５敗目 10本＆10勝ならず 悔やまれる最終イニング
Suicaペンギン「2匹いたんだ」 JR東対決で同時登場 実業団野球 ＞ 毎日新聞主催、歴史ある大会ですね。
ハム稲田直人コーチ 感染 ボスは18祝月陽性判定 ＞ 木田正が指揮とってますね。。
ヤ 竹岡ら 感染
ヤ 投壊 22被安打15失点 ２年振りに月間負け越し ＞ 村上は３３号、、50本超ペース。
オリ きつねにたぬき で応戦 ＞ ダンスパフォーマンスのことですね、、（なぜにたぬき？
⑩人・人物関連
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（画像 ・上） べったら漬け。熱っつい炊き立てのご飯と赤出汁の味噌汁と一緒に、、沢庵よりは少し厚切りにした
麹がついたままのグジュグジュのが美味しいんですよね♪ ／産経ニュース
（画像 ・中） 作り方の一例 ／6日レシピ Youtube
（画像 ・下）
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