違い板 ～ 赤ナマコ 青ナマコ 黒ナマコ + 今年の漢字2024
ー ※日本の食材内容含み
『育つ環境の違い 』、、 なのだとか。。
赤ナマコは岩場、青ナマコは泥地で育つのは知っていましたが、、
黒は？
調べてみました
-- ナマコ ปลิงทะเล /Pling thale ※G先生作
ーーーーーーーーーーーー Ｍ：【赤ナマコと青ナマコ 】 は
どちらもマナマコという一種のナマコですが、生息環境や色、身質などが異なります:
生息環境：赤ナマコは岩礁地帯、青ナマコは泥質の海底や内湾の砂地に生息しています。
色：赤ナマコは赤みがかっています、青ナマコはうすい緑色や青みがかっています。
身質：赤ナマコは身が硬く、★青ナマコは身が軟らかいです。
ナマコは食用として用いられ、★冬が旬です。
生息環境：赤ナマコは岩礁地帯、青ナマコは泥質の海底や内湾の砂地に生息しています。
色：赤ナマコは赤みがかっています、青ナマコはうすい緑色や青みがかっています。
身質：赤ナマコは身が硬く、★青ナマコは身が軟らかいです。
ナマコは食用として用いられ、★冬が旬です。
内臓を出して薄く切って、ネギやもみじおろしを入れてポン酢で食べるのが一般的です。
また、干したものは干ナマコとして中華料理に利用されます。
ナマコは、★血液の凝固を防ぐ作用や炎症を抑える効果があり、★心筋梗塞や動脈硬化、狭心症予防に期待ができます。
また、★コンドロイチンという栄養素が含まれており、関節炎や皮膚炎の改善にも役立つといわれています。
※おさかな図鑑（なまこ）
※おさかな図鑑（なまこ）
山口県漁業協同組合
ナマコは何の仲間？日本三大珍味のひとつ - umito. - マルハニチロ
2023/12/27 — 日本で食用としている代表的なナマコはマナマコで、色によって赤ナマコ、黒ナマコ、青ナマコと呼ばれます。...
umito.
2023/12/27 — 日本で食用としている代表的なナマコはマナマコで、色によって赤ナマコ、黒ナマコ、青ナマコと呼ばれます。...
umito.
青なまこと赤なまこのページ
長崎魚市株式会社
（出展； ／試験運用中Google生成 AI）
長崎魚市株式会社
（出展； ／試験運用中Google生成 AI）
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Ｍ２：【ナマコは何の仲間？日本三大珍味のひとつ 】2023Dec27
コリコリとした唯一無二の触感が特徴のナマコ。
「ウニ」「カラスミ」、「コノワタ」が日本三大珍味といわれていますが「コノワタ」は、ナマコの腸を塩漬けにした珍味です。
ナマコは古くは単に「コ」と呼ばれており、のちに「生（なま）」が付いて「ナマコ」となったといわれています。
ナマコは古くは単に「コ」と呼ばれており、のちに「生（なま）」が付いて「ナマコ」となったといわれています。
（ナマ）コの腸（わた）で「コノワタ」というわけです。
ナマコは一年中獲れるのですが、気温が下がってくる★秋から冬にかけてよくエサを食べるようになるため、冬のナマコが最も美味とされています。
2023年は、そんなナマコの話題で締めくくりましょう。
ナマコは一年中獲れるのですが、気温が下がってくる★秋から冬にかけてよくエサを食べるようになるため、冬のナマコが最も美味とされています。
2023年は、そんなナマコの話題で締めくくりましょう。
ナマコは何の仲間？（棘皮動物）
ナマコはヒトデやウニと同じ棘皮（キョクヒ）動物です。
ナマコはヒトデやウニと同じ棘皮（キョクヒ）動物です。
棘皮動物の仲間は海だけに生息し、体のつくりが五放射相称という特徴をもっています。
五放射相称とは、体が放射状に５つに分かれている構造のことをいい、記号の星のようなヒトデをイメージするとわかりやすいでしょう。
ウニやナマコもヒトデと同じように、体の中は五放射相称構造になっているのです。
※（棘皮動物の五放射相称構造） ※※画像はHPからご参照ください。以下同じ
ナマコは世界に★約1500種、日本には★200種ほどが生息しています。
※（棘皮動物の五放射相称構造） ※※画像はHPからご参照ください。以下同じ
ナマコは世界に★約1500種、日本には★200種ほどが生息しています。
最も大きくなる種は「クレナイオオイカリナマコ」で、体長4.5m、直径10cmにもなります。
ちなみにナマコの体の90～95%は水分です。
※（オオイカリナマコ）
日本で食用としている代表的なナマコは★「マナマコ」で、色によって赤ナマコ、黒ナマコ、青ナマコと呼ばれます。
※（オオイカリナマコ）
日本で食用としている代表的なナマコは★「マナマコ」で、色によって赤ナマコ、黒ナマコ、青ナマコと呼ばれます。
ナマコのエサはプランクトンや砂や泥に混じった有機物、砂の表面のバクテリアなどです。
赤ナマコ、黒ナマコ、青ナマコの色の違いは、生息環境や生息域のエサの違いによって生じます。
ナマコはどうやって身を守る？
※（左から、赤ナマコ、青ナマコ、黒ナマコ）
ナマコは動きがゆっくりで、鋭い歯やトゲもないため、捕食者からすると格好の標的です。
※（左から、赤ナマコ、青ナマコ、黒ナマコ）
ナマコは動きがゆっくりで、鋭い歯やトゲもないため、捕食者からすると格好の標的です。
そんなナマコたちは、肛門や口から内蔵を吐き出すという奇妙な方法で身を守ります。
また、★マナマコにはありませんが、多くの種類のナマコには「キュビエ器官」と呼ばれる器官があり、このキュビエ器官を内臓といっしょに吐き出します。
また、★マナマコにはありませんが、多くの種類のナマコには「キュビエ器官」と呼ばれる器官があり、このキュビエ器官を内臓といっしょに吐き出します。
キュビエ器官はネバネバした糸状の組織で、★エラに巻き付いてしまった魚は呼吸ができなくなってしまいます。
他にも皮を固くしたり、ドロドロになったり、食用ではないナマコの中には毒を持つ種類もいます。
なお、吐き出した★内臓は1～3か月で元通りに。
なお、吐き出した★内臓は1～3か月で元通りに。
内臓だけでなく、ナマコは★体の一部を切られても、元のように再生することが知られています。
とはいえ、ナマコが内臓を出すのは命がけの最後の手段です。
とはいえ、ナマコが内臓を出すのは命がけの最後の手段です。
海で見かけても悪戯につついたりせずに、優しく見守ってあげてくださいね。また、ナマコを漁業権や許可なく捕ると密漁になりますので、くれぐれも観察だけにとどめましょう。
海の黒いダイヤ、海の人参
※（ナマコの国別輸出額 出典：農林水産省）
ナマコ（調整とは複数の原料を混合した食品）は★輸出品として東アジアをはじめとした国へ輸出されています。
※（ナマコの国別輸出額 出典：農林水産省）
ナマコ（調整とは複数の原料を混合した食品）は★輸出品として東アジアをはじめとした国へ輸出されています。
2022年は合計で393トン（184億円）のナマコが日本から海外に輸出されました。
中国ではナマコを「海参（海の朝鮮人参）」と呼ぶこともあり、乾燥させたナマコは人気の食材となっています。
中国ではナマコを「海参（海の朝鮮人参）」と呼ぶこともあり、乾燥させたナマコは人気の食材となっています。
ナマコには、生薬の主成分として有名な★サポニンが含まれていることが人気の一因のようです。
中国では乾燥したナマコを水で戻し、おもにスープや炒め物に使います。
★江戸時代、干しナマコは干したフカヒレやアワビと合わせて「俵物三品（ひょうもつさんぴん）」と呼ばれ、日本から中国への輸出が盛んにおこなわれていました。
★江戸時代、干しナマコは干したフカヒレやアワビと合わせて「俵物三品（ひょうもつさんぴん）」と呼ばれ、日本から中国への輸出が盛んにおこなわれていました。
江戸幕府にとって干しナマコは貴重な外貨獲得の手段であったため、一般市場での流通を禁止していたほどです。
※（ナマコの中華風炒め）
ナマコは米俵に似た風貌が豊作をイメージさせ、五穀豊穣を願う意味で、★青森県や長崎県の一部などの地域ではおせち料理の一品になっています。
今年も残すところあとわずか。良いお年をお過ごしください。
来年もumito.をよろしくお願いいたします。
（出展； ／ナマコは何の仲間？日本三大珍味のひとつ | umito.®
マルハニチロ👉https://umito.maruha-nichiro.co.jp › article154）
※（ナマコの中華風炒め）
ナマコは米俵に似た風貌が豊作をイメージさせ、五穀豊穣を願う意味で、★青森県や長崎県の一部などの地域ではおせち料理の一品になっています。
今年も残すところあとわずか。良いお年をお過ごしください。
来年もumito.をよろしくお願いいたします。
（出展； ／ナマコは何の仲間？日本三大珍味のひとつ | umito.®
マルハニチロ👉https://umito.maruha-nichiro.co.jp › article154）
ーーーーーーーーーーーーーーーーー Ｍ３：【2月のおすすめ料理 マナマコ 】
※マナマコです
マナマコは、独特の食感と磯の香りが特徴的で冬に旬を迎えます。
マナマコは種や生息域によって体表の色が異なるのをご存じですか？
「赤ナマコ」は砂利底の岩礁帯に生息し、★西日本では高値で取引されています。
「黒ナマコ」は砂泥地に生息し、★乾燥させたものは「干し海鼠」として中華料理で珍重されています。
「青ナマコ」も砂泥地に生息し、★瀬戸内や東北・関東で主に流通します。
★島根県では主に「赤ナマコ」が流通しており、スーパーでは丸で売られていることも多いです。
「赤ナマコ」は砂利底の岩礁帯に生息し、★西日本では高値で取引されています。
「黒ナマコ」は砂泥地に生息し、★乾燥させたものは「干し海鼠」として中華料理で珍重されています。
「青ナマコ」も砂泥地に生息し、★瀬戸内や東北・関東で主に流通します。
★島根県では主に「赤ナマコ」が流通しており、スーパーでは丸で売られていることも多いです。
お正月が過ぎ、手ごろな値段で販売されていますので、ぜひ旬の味を食卓で味わってみてください。
定番のナマコ酢以外に、お手軽に調理できるレシピを紹介します。
１．お刺身３種盛り
おさしみさんしゅもりです
なんとか３種類を取り寄せ、食感や味の違いを比べてみました。
硬さは★硬い順に、黒・赤・青で、味に大差はないようでした。
赤以外はなかなかお目に掛かれませんが、料理店等で出てきたら、何色か調べてみてください。
【材料】 2 - 3 人分
マナマコ 100 - 300 ｇ
【作り方】
（１）口と肛門を切り落とし、中の水を出す。
（２）縦半分に切り、内臓を取り出し、水けをふいたあと、 2 - 3mm の厚さに薄く切る。
（３）ポン酢やわさびじょうゆでいただく。
２．ナマコわさ
なまこわさです
「たこわさ」のナマコバージョンです。
おさしみさんしゅもりです
なんとか３種類を取り寄せ、食感や味の違いを比べてみました。
硬さは★硬い順に、黒・赤・青で、味に大差はないようでした。
赤以外はなかなかお目に掛かれませんが、料理店等で出てきたら、何色か調べてみてください。
【材料】 2 - 3 人分
マナマコ 100 - 300 ｇ
【作り方】
（１）口と肛門を切り落とし、中の水を出す。
（２）縦半分に切り、内臓を取り出し、水けをふいたあと、 2 - 3mm の厚さに薄く切る。
（３）ポン酢やわさびじょうゆでいただく。
２．ナマコわさ
なまこわさです
「たこわさ」のナマコバージョンです。
ナマコ独特の香りがわさびに良く合います。
【材料】 2 - 3 人分
マナマコ 100 - 150 ｇ、調味液（みりん小さじ 2 、しょうゆ小さじ 2 、塩少々、わさび少々）、小ネギ適量
【作り方】
（１）調味液の材料を全て混ぜ合わせておく。
（２）マナマコを好みの大きさに切り、小ネギを刻んでおく。
（３）（２）を調味液に入れて 30 分置き、味がなじんだら完成。
３．ナマコわさのチョップドサラダ
ナマコわさのチョップドサラダです
最近流行りのチョップドサラダとは、野菜を同じくらいのサイズに小さく切ったサラダのことで、ドレッシングがよくなじみ、一度に多くの種類の野菜が摂取できます。
【材料】 2 - 3 人分
マナマコ 100 - 150 ｇ、調味液（みりん小さじ 2 、しょうゆ小さじ 2 、塩少々、わさび少々）、小ネギ適量
【作り方】
（１）調味液の材料を全て混ぜ合わせておく。
（２）マナマコを好みの大きさに切り、小ネギを刻んでおく。
（３）（２）を調味液に入れて 30 分置き、味がなじんだら完成。
３．ナマコわさのチョップドサラダ
ナマコわさのチョップドサラダです
最近流行りのチョップドサラダとは、野菜を同じくらいのサイズに小さく切ったサラダのことで、ドレッシングがよくなじみ、一度に多くの種類の野菜が摂取できます。
２．のナマコわさをサラダにアレンジしました。
【材料】 2 - 3 人分
ナマコわさ 100 ｇ、お好きな野菜（レタス、かいわれ大根、パプリカなど） 300 ｇ、
ドレッシング（顆粒だし小さじ 1 、ごま油大さじ 1 、酒小さじ 1 、白ごま小さじ 1 ）
【作り方】
（１）野菜を３-４センチ角に切る。
（２）ドレッシングの材料を混ぜ合わせておく。
（３）（１）にナマコわさとドレッシングを混ぜ合わせたらできあがり。
４．おまけ
残念ながら、今回はチャレンジすることができませんでしたが、コリコリとした食感が特徴のナマコ、火を通すとやわらかくなるそうです。
【材料】 2 - 3 人分
ナマコわさ 100 ｇ、お好きな野菜（レタス、かいわれ大根、パプリカなど） 300 ｇ、
ドレッシング（顆粒だし小さじ 1 、ごま油大さじ 1 、酒小さじ 1 、白ごま小さじ 1 ）
【作り方】
（１）野菜を３-４センチ角に切る。
（２）ドレッシングの材料を混ぜ合わせておく。
（３）（１）にナマコわさとドレッシングを混ぜ合わせたらできあがり。
４．おまけ
残念ながら、今回はチャレンジすることができませんでしたが、コリコリとした食感が特徴のナマコ、火を通すとやわらかくなるそうです。
どんなものか想像できませんね。
少し厚めにスライスし、番茶で少し火を通したあと、冷水で締めてポン酢などでいただくそうです。皆さん、ぜひチャレンジしてみてください！
お問い合わせ先
東部農林水産振興センター
少し厚めにスライスし、番茶で少し火を通したあと、冷水で締めてポン酢などでいただくそうです。皆さん、ぜひチャレンジしてみてください！
お問い合わせ先
東部農林水産振興センター
（出展； ／2月のおすすめ料理マナマコ - 島根県
島根県👉https://www.pref.shimane.lg.jp › shun › manamako）
島根県👉https://www.pref.shimane.lg.jp › shun › manamako）
ーーーーーーーーーー Ｍ４：【ナマコにはどれくらいの種類がいるの？一覧でご紹介 】
※ナマコ 出典：写真AC
海の中をウネウネと動くナマコですが、その種類はとても多くの種類が存在しています。
現在、ナマコの種類としては世界中に約1500種類ものナマコがいるとされています。
そのうち日本には約200種類ものナマコが分布しています。
ナマコは触手の形状や管足と呼吸樹の有無、骨片の種類などによって分類がされます。
大きく★3つの亜綱によって分かれたのち、それぞれ★2目ずつの細分化されて最終的には★23科に分類されます。
簡単にまとめると以下のような分類になります。
１ 無足亜綱のナマコ
無足目 イカリナマコ科やクルマナマコ科など
隠足目 カウディナ科やイモナマコ科など
２ 楯手亜綱のナマコ
楯手目 クロナマコ科やシカクナマコ科など
板足目 クマナマコ科やオニナマコ科など
３ 樹手亜綱のナマコ
指手目 フラスコナマコ科やイガグリキンコ科など
樹手目 キンコ科やグミモドキ科など
食用として利用されているのは基本マナマコ
※ナマコ 出典：写真AC
多くの種類がいるナマコですが、そのうち食用とされているナマコの種類は基本マナマコになります。
マナマコは、★楯手亜綱・楯手目・シカクナマコ科に分類されます。
日本では古来、★奈良時代からナマコを食用として楽しんできました。
近年では高級中華の食材としてナマコが注目され、中国での消費量が増えてきています。
※ナマコ 出典：写真AC
多くの種類がいるナマコですが、そのうち食用とされているナマコの種類は基本マナマコになります。
マナマコは、★楯手亜綱・楯手目・シカクナマコ科に分類されます。
日本では古来、★奈良時代からナマコを食用として楽しんできました。
近年では高級中華の食材としてナマコが注目され、中国での消費量が増えてきています。
マナマコの種類と見分け方
食用として楽しまれているマナマコですが、マナマコにもいくつかの種類があります。
アカナマコ・クロナマコ・アオナマコの3種類です。
この3種類のナマコの見分け方は体の色を観察することです。
それぞれの特徴や生態もご紹介しましょう。
食用として楽しまれているマナマコですが、マナマコにもいくつかの種類があります。
アカナマコ・クロナマコ・アオナマコの3種類です。
この3種類のナマコの見分け方は体の色を観察することです。
それぞれの特徴や生態もご紹介しましょう。
１ アカナマコ
アカナマコはその名前の通り全体的に赤褐色の色をしています。
背中部分にまだら模様を有しているが、腹部は赤一色の体をしています。
その生態は、外洋性の磯や岩礁に生息しています。
アカナマコはその名前の通り全体的に赤褐色の色をしています。
背中部分にまだら模様を有しているが、腹部は赤一色の体をしています。
その生態は、外洋性の磯や岩礁に生息しています。
２ クロナマコ
クロナマコは少し注意が必要です。
★生物学上ではクロナマコという別の種類がいますが、食用とされているのはマナマコのなかのクロナマコです。
クロナマコは全体的に黒一色のナマコです。
生態は湾内の砂泥底に生息しています。
クロナマコは少し注意が必要です。
★生物学上ではクロナマコという別の種類がいますが、食用とされているのはマナマコのなかのクロナマコです。
クロナマコは全体的に黒一色のナマコです。
生態は湾内の砂泥底に生息しています。
３ アオナマコ
アオナマコは体の色が青緑色をしているのが特徴です。
但し、アオナマコは青緑だけでなく、★茶褐色をしている個体もいますので見分けるのは少し難しいかもしれません。
その生態はクロナマコと同じく湾内の砂泥底に生息しています。
アオナマコは体の色が青緑色をしているのが特徴です。
但し、アオナマコは青緑だけでなく、★茶褐色をしている個体もいますので見分けるのは少し難しいかもしれません。
その生態はクロナマコと同じく湾内の砂泥底に生息しています。
マナマコの値段相場
ナマコの値段相場はおおよそ1kgあたり1000円～2000円の間で推移をしています。
種類によって値段が違い、★クロナマコ＞アカナマコ＞アオナマコの順に価格が高くなっていきます。
ナマコの値段相場はおおよそ1kgあたり1000円～2000円の間で推移をしています。
種類によって値段が違い、★クロナマコ＞アカナマコ＞アオナマコの順に価格が高くなっていきます。
毒のあるナマコの種類があるって本当？
ナマコの中には毒を持つ種類がいます。
それがニセクロナマコという種類です。
見た目はクロナマコに似て全身黒色をしているのでパット見るだけではなかなか判断ができません。
しかし、その体を触ると白い粘液のようなものを出すので判断ができます。
ニセクロナマコの体には「★ホロツリン」という毒があります。
この毒は体内に入ると筋肉のけいれんを起こしたり、消化器系にもダメージを与える毒ですので注意しましょう。
ナマコの中には毒を持つ種類がいます。
それがニセクロナマコという種類です。
見た目はクロナマコに似て全身黒色をしているのでパット見るだけではなかなか判断ができません。
しかし、その体を触ると白い粘液のようなものを出すので判断ができます。
ニセクロナマコの体には「★ホロツリン」という毒があります。
この毒は体内に入ると筋肉のけいれんを起こしたり、消化器系にもダメージを与える毒ですので注意しましょう。
ナマコの食べ方・味をご紹介！
※ナマコ 出典：写真AC
日本では昔から食用として食べられてきたナマコですが、どのような味がするのでしょうか。
ナマコのおすすめの調理法とともにご紹介します。
※ナマコ 出典：写真AC
日本では昔から食用として食べられてきたナマコですが、どのような味がするのでしょうか。
ナマコのおすすめの調理法とともにご紹介します。
ナマコはどんな味がするの？
ナマコの味を人に伝えるのはなかなか難しいのですが、貝の刺身のような感じです。
コリコリとした食感は一度食べると病みつきになるでしょう。
ナマコのおすすめ調理方法・レシピ
ナマコを食べたことがない方も多いかもしれませんが、おすすめのナマコの食べ方をご紹介します。
ナマコの味を人に伝えるのはなかなか難しいのですが、貝の刺身のような感じです。
コリコリとした食感は一度食べると病みつきになるでしょう。
ナマコのおすすめ調理方法・レシピ
ナマコを食べたことがない方も多いかもしれませんが、おすすめのナマコの食べ方をご紹介します。
➊ ナマコ酢
ナマコと言えばやはりナマコ酢です。
ポン酢と薬味の風味がさっぱりとしたナマコの味を引き立ててくれます。
➋ ナマコのオイスターソース煮
高級中華で楽しまれている乾燥ナマコのオイスターソース煮です。
少し手間は掛かりますが、是非食べてみていただきたい一品です。
ナマコと言えばやはりナマコ酢です。
ポン酢と薬味の風味がさっぱりとしたナマコの味を引き立ててくれます。
➋ ナマコのオイスターソース煮
高級中華で楽しまれている乾燥ナマコのオイスターソース煮です。
少し手間は掛かりますが、是非食べてみていただきたい一品です。
ナマコの正しいさばき方
磯場で捕まえたり釣り針に掛かったりするナマコですが、持ち帰った後はどのように捌けばよいのか紹介します。
まずはナマコの両端のを切り落とします。
次に腹側から縦に切り込みを入れて内臓を取り出します。
一度流水でよく洗ったら塩を揉みこみます。
2～3分経つと表面のぬめりが取れますので、再度流水で洗い流します。
最後に縦半分に切り、薄くスライスしていくと完成です。
より薄いほうが食感が楽しめますのでなるべく薄く着るようにしましょう。
磯場で捕まえたり釣り針に掛かったりするナマコですが、持ち帰った後はどのように捌けばよいのか紹介します。
まずはナマコの両端のを切り落とします。
次に腹側から縦に切り込みを入れて内臓を取り出します。
一度流水でよく洗ったら塩を揉みこみます。
2～3分経つと表面のぬめりが取れますので、再度流水で洗い流します。
最後に縦半分に切り、薄くスライスしていくと完成です。
より薄いほうが食感が楽しめますのでなるべく薄く着るようにしましょう。
ナマコの種類についてまとめ
※ナマコ 出典：写真AC
いかがでしたでしょうか？
今回、釣りラボでは、「ナマコの種類を一覧で徹底解説！食用の見分け方・味や値段の違いをご紹介！」というテーマに沿って、ナマコにはどれくらいの種類がいるの？一覧でご紹介
食用として利用されているのは基本マナマコ
ナマコの食べ方・味をご紹介！ といったことをご紹介してきました。
他にも、釣りラボでは、釣りに関連する様々な記事をご紹介しています。
もし、釣りに関してまだ知りたいことがあれば、サイト内検索をご利用いただくか、ぜひ関連する他の記事をご覧ください。
最後まで読んでいただき、誠にありがとうございました。
※ナマコ 出典：写真AC
いかがでしたでしょうか？
今回、釣りラボでは、「ナマコの種類を一覧で徹底解説！食用の見分け方・味や値段の違いをご紹介！」というテーマに沿って、ナマコにはどれくらいの種類がいるの？一覧でご紹介
食用として利用されているのは基本マナマコ
ナマコの食べ方・味をご紹介！ といったことをご紹介してきました。
他にも、釣りラボでは、釣りに関連する様々な記事をご紹介しています。
もし、釣りに関してまだ知りたいことがあれば、サイト内検索をご利用いただくか、ぜひ関連する他の記事をご覧ください。
最後まで読んでいただき、誠にありがとうございました。
（出展； ／ナマコの種類を一覧で徹底解説！食用の見分け方・味や値段 ...釣りラボマガジン👉https://tsuri-labo.jp › 釣りお役立ち情報・コラム）
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《参考動画のURL；／海鼠（なまこ）のさばき方 - How to filet Sea cucumber -｜日本さばけるプロジェクト（海と日本プロジェクト） Youtube👉https://youtu.be/NSVk6D2ppGc》
《参考動画のURL；／ナマコを10年間捌き続けた男の早業 Youtube👉https://youtu.be/CwBcNdKZNsQ》
《参考動画のURL；／なまこのさばき方から保存方法 なまこ酢の作り方 Youtube👉https://youtu.be/eW63qMo0VGA》
《参考動画のURL；／【海鼠】ナマコの刺身 ナマコ酢 コノワタの塩辛 捌き方と仕込みの方法 Youtube👉https://youtu.be/dKcuCIDGn9U》
《参考動画のURL；／干しナマコを料理する Youtube👉https://youtu.be/_mJk5WxyfQo》
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ーーーーーーーーーー Ｍ５：【今年の漢字 ２０２４ 】
2024年の「今年の漢字」
金 キン・コン／かね・かな・こがね
意味
①かなもの。鉄・銅などの鉱物の総称。「金属」「合金」
②きん。こがね。おうごん。「金塊」「純金」
③りっぱな。美しい。「金言」「金剛」
④ぜに。通貨。おかね。「金額」「貯金」
⑤五行の一つ。
⑥七曜の一つ。金曜。
⑦将棋の駒(こま)の「金将」の略。
((公財)日本漢字能力検定協会発行「漢検漢字辞典第二版」・Webサイト「漢字ペディア®」より)
応募数 12,148票/221,971票
「金（キン・コン／かね・かな・こがね）」が表す2024年とは・・・
2024年の第１位は、2000年、2012年、2016年、2021年に続き5回目となる「金」でした。今年はオリ・パラの日本人選手や大谷翔平選手などの活躍による“光”の『金（キン）』だけでなく、政治の裏金問題、闇バイトによる強盗事件、止まらない物価高騰など“影”の『金（かね）』を理由にあげる人が多く見られました。
5回目の『金』が示す、“光”の「金（キン）」と“影”の「金（かね）」
“光”の「金（キン）」の主な理由
・数多くの「金」メダル獲得に沸いたパリオリンピック・パラリンピック
・大谷翔平選手が50-50達成と3回目のMVP獲得で値千「金」の活躍
・佐渡「金」山が日本で26件目の世界遺産に登録、20年ぶりに新紙幣が発行されたことも話題
“影”の「金（かね）」の主な理由
・政治とカネ・裏「金」問題などで政局が大きく変わり、衆議院議員選挙で与党過半数割れ
・全国で闇バイトによる「金」目当ての強盗事件が多発し、多くの国民が不安に
・止まらない物価高騰で家計を圧迫
2024年「今年の漢字」トップ20
順位 漢字（読み） 票数
1位 金 キン・コン／かね・かな・こがね 12,148票（5.47％）
2位 災 サイ／わざわい 9,772票（4.40％）
3位 翔 ショウ／かける・とぶ 7,487票（3.37％）
4位 震 シン／ふるう・ふるえる 7,427票（3.35％）
5位 新 シン／あたらしい・あらた・にい・さら 6,545票（2.95％）
6位 選 セン／えらぶ・える・よる・すぐる 6,071票（2.74％）
7位 変 ヘン／かわる・かえる 6,027票（2.72％）
8位 暑 ショ／あつい 5,674票（2.56％）
9位 楽 ガク・ラク・ゴウ・ギョウ／たのしい・たのしむ・かなでる・このむ 4,562票（2.06％）
10位 米 ベイ・マイ・メ／こめ・よね・メートル 4,335票（1.95％）
11位 大 ダイ・タイ・タ・ダ／おお・おおきい・おおいに 4,048票（1.82％）
12位闇アン／やみ・くらい3,939票（1.77％）
13位高コウ／たかい・たか・たかまる・たかめる3,690票（1.66％）
14位裏リ／うら・うち2,905票（1.31％）
15位政セイ・ショウ／まつりごと2,623票（1.18％）
16位幸コウ／さいわい・さち・しあわせ・みゆき2,224票（1.00％）
17位和ワ・オ・カ／やわらぐ・やわらげる・なごむ・なごやか・なぐ・あえる1,799票（0.81％）
18位税ゼイ・セイ／みつぎ1,785票（0.80％）
19位愛アイ／めでる・おしむ・まな・かなしい・いとしい・うい1,762票（0.79％）
20位戦セン／いくさ・たたかう・おののく・そよぐ1,666票（0.75％）
選ばれた理由・応募コメント
※応募者の記述をそのままご紹介します。
2024年「今年の漢字」に「金」を選んだ理由
パリオリンピック・パラリンピックで日本人選手が活躍し、多くの「金」メダルを獲得。
大谷選手の50-50達成と3回目のMVP獲得で値千「金」の活躍。
政治の裏「金」問題や、20年ぶりの新紙幣発行も話題に。
裏金、闇バイトによる金品強奪などのネガティブな出来事だけではなく、パリオリンピックでの金メダルラッシュのポジティブな出来事もあったため。
（神奈川県／69歳）
パリオリンピックでは日本が金メダルを多く取り、それ以外にも佐渡金山の世界遺産登録や20年ぶりの新紙幣の流通があった。また、政治での裏金疑惑や闇バイトの横行、年収の壁の見直しなど、金銭問題も目立った。
（茨城県／50歳）
オリンピックの金メダル、裏金問題、物価高騰による家計圧迫、日本の貧困、世の中はとにかくお金がないことがつきまとっている。
（秋田県／47歳）
パリ五輪で、海外での夏季五輪では過去最多の金メダル獲得、佐渡島の金山の世界遺産登録、政治資金問題など、良い意味でも悪い意味でも金という文字をよく見たので選びました。
（鹿児島県／41歳）
今年はオリンピックの日本代表の金メダルラッシュや大谷翔平選手の歴史的記録の金字塔を打ち立てたことはもちろんですが、新紙幣発行、新NISAの開始と自民党の裏金問題、SNSで有名人をかたる投資詐欺事件、いわゆる"103万円の壁"といった、今年は「きん」より「かね」の印象が強かった1年でした。
（埼玉県／38歳）
政治資金問題や記録的円安、金欲しさによる若者の闇バイトの横行などのネガティブな話題から、北陸新幹線の金沢－敦賀間延伸、新紙幣発行、佐渡の金山の世界遺産登録、パリオリンピック・パラリンピックでの金メダル獲得のような明るい話題まで、「金」に関する話題が一年を通して多かったように感じるから。
（大阪府／21歳）
2位「災」を選んだ理由
元日に起きた能登半島地震や、翌日にも航空機衝突事故が発生するなど、「災」とともに始まった一年。能登半島ではその後も豪雨に見舞われるなど「災」害が続いた。
元日の能登半島地震はじめ南海トラフ関連の地震などによる「震災」、1月2日にJAL516便が海上保安庁の小型機と羽田空港で衝突炎上した「人災」事故。異常気象による猛暑で熱中症など命に関わる酷暑・「災暑」、台風豪雨など自然「災害」多発、ということで「災」。
（山形県／76歳）
新年に令和6年能登半島地震が発生、羽田空港でJAL旅客機と海上保安庁機が衝突事故、夏には宮崎県沖で最大震度6弱が発生、台風7号の上陸や集中豪雨が多く感じ、今年一年災害に見舞われた一年だったなと思ったため。
（福岡県／36歳）
元日の能登半島地震や翌日の日航機炎上事故など、年初めから大規模な災害や事故が発生し、その後も東北や能登での豪雨、台風による大雨や竜巻、南海トラフ臨時情報の発令など年間を通して災害の話題が尽きず、さらに夏から秋にかけての暑さも災害級のものであったため。
（千葉県／19歳）
3位「翔」を選んだ理由
大谷「翔」平選手の大リーグにおける50-50達成や3回目のMVP獲得に多くの国民が勇気を与えられた。大谷選手の活躍に触れ、自らも飛「翔」したいとの願いを込めた方も。
今年はドジャースの大谷翔平選手の活躍が際立ち、世界中から注目された。野球選手としてだけでなく人としてもすばらしく、同じ日本人としてとても誇らしい。これからのご活躍を祈るとともに、日本もさらに飛翔できるようにとの願いを込めてこの漢字を選んだ。
（埼玉県／71歳）
毎朝ニュースで大谷翔平選手の活躍を見ました。私たちに勇気と希望を与えてくれた彼の名前の一文字は、今年の漢字に相応しいのではないでしょうか。これからもまだまだ野球界を翔けてほしいとの願いもこめて。
（青森県／40歳）
今年は、メジャーリーグで活躍しているドジャースの大谷翔平選手が、メジャーリーグ初の50ホームラン、50盗塁(50-50)を達成したことなどから、世界的に大谷選手が注目された年だと感じたから。
（東京都／11歳）
4位「震」を選んだ理由
能登半島地「震」、南海トラフ地「震」臨時情報の発表、日本とアメリカでの政局に激「震」が走る一方、大谷翔平選手やオリンピック・パラリンピックでの日本人選手の活躍に心が「震」えた。
5位「新」を選んだ理由
「新」紙幣が20年ぶりに発行され、大きな話題となった。スポーツでは大谷翔平選手の50-50「新」記録や、オリンピック「新」競技であるブレイキンでのメダル獲得。「新」総理大臣の就任のほか、「新」年すぐに起きた地震や航空機衝突事故は、年末になった今でも印象に残る出来事として挙げられた。
6位「選」を選んだ理由
衆議院議員「選」挙や東京都知事「選」挙、兵庫県知事「選」挙とともに、アメリカの大統領「選」挙など、国内外の「選」挙に注目が集まった年。「選」挙に絡め、自ら情報を得て考え「選」ぶ重要性を再認識した。また、『SHOGUN 将軍』のエミー賞「選」出や、「選」択的夫婦別姓の議論も多くなされた。
7位「変」を選んだ理由
新総理大臣就任や衆議院与党過半数割れなど政治の「変」化や、紙幣や郵便料金の「変」更、猛暑などの気候「変」動など、今年も多くの変化が見られた。
8位「暑」を選んだ理由
過去最多の猛「暑」日連続日数を記録する観測地点が相次ぎ、地球温暖化や四季が無くなっていくことを憂う声も。
9位「楽」を選んだ理由
大谷翔平選手やオリンピック・パラリンピックでの日本人選手の活躍が国民を「楽」しませ、笑顔をもたらした。来年も「楽」しい1年になるように願いを込めた方も。
10位「米」を選んだ理由
全国で「米」不足が発生し、その後も「米」の価格が高騰。また、「米」国での出来事として大統領選挙でのトランプ氏再選や大リーグでの大谷翔平選手の活躍も注目された。
募集期間2024年11月1日（金）～12月9日（月）
応募総数 221,971票
内訳 応募数
個人応募 はがき 847票
Web 27,120票
応募箱 71,989票
団体応募 郵送 40,015票
データ 82,000票
合計 221,971票
（出展； ／今年の漢字 日本漢字能力検定協会 https://www.kanken.or.jp › kotoshinokanji）
裏金、闇バイトによる金品強奪などのネガティブな出来事だけではなく、パリオリンピックでの金メダルラッシュのポジティブな出来事もあったため。
（神奈川県／69歳）
パリオリンピックでは日本が金メダルを多く取り、それ以外にも佐渡金山の世界遺産登録や20年ぶりの新紙幣の流通があった。また、政治での裏金疑惑や闇バイトの横行、年収の壁の見直しなど、金銭問題も目立った。
（茨城県／50歳）
オリンピックの金メダル、裏金問題、物価高騰による家計圧迫、日本の貧困、世の中はとにかくお金がないことがつきまとっている。
（秋田県／47歳）
パリ五輪で、海外での夏季五輪では過去最多の金メダル獲得、佐渡島の金山の世界遺産登録、政治資金問題など、良い意味でも悪い意味でも金という文字をよく見たので選びました。
（鹿児島県／41歳）
今年はオリンピックの日本代表の金メダルラッシュや大谷翔平選手の歴史的記録の金字塔を打ち立てたことはもちろんですが、新紙幣発行、新NISAの開始と自民党の裏金問題、SNSで有名人をかたる投資詐欺事件、いわゆる"103万円の壁"といった、今年は「きん」より「かね」の印象が強かった1年でした。
（埼玉県／38歳）
政治資金問題や記録的円安、金欲しさによる若者の闇バイトの横行などのネガティブな話題から、北陸新幹線の金沢－敦賀間延伸、新紙幣発行、佐渡の金山の世界遺産登録、パリオリンピック・パラリンピックでの金メダル獲得のような明るい話題まで、「金」に関する話題が一年を通して多かったように感じるから。
（大阪府／21歳）
2位「災」を選んだ理由
元日に起きた能登半島地震や、翌日にも航空機衝突事故が発生するなど、「災」とともに始まった一年。能登半島ではその後も豪雨に見舞われるなど「災」害が続いた。
元日の能登半島地震はじめ南海トラフ関連の地震などによる「震災」、1月2日にJAL516便が海上保安庁の小型機と羽田空港で衝突炎上した「人災」事故。異常気象による猛暑で熱中症など命に関わる酷暑・「災暑」、台風豪雨など自然「災害」多発、ということで「災」。
（山形県／76歳）
新年に令和6年能登半島地震が発生、羽田空港でJAL旅客機と海上保安庁機が衝突事故、夏には宮崎県沖で最大震度6弱が発生、台風7号の上陸や集中豪雨が多く感じ、今年一年災害に見舞われた一年だったなと思ったため。
（福岡県／36歳）
元日の能登半島地震や翌日の日航機炎上事故など、年初めから大規模な災害や事故が発生し、その後も東北や能登での豪雨、台風による大雨や竜巻、南海トラフ臨時情報の発令など年間を通して災害の話題が尽きず、さらに夏から秋にかけての暑さも災害級のものであったため。
（千葉県／19歳）
3位「翔」を選んだ理由
大谷「翔」平選手の大リーグにおける50-50達成や3回目のMVP獲得に多くの国民が勇気を与えられた。大谷選手の活躍に触れ、自らも飛「翔」したいとの願いを込めた方も。
今年はドジャースの大谷翔平選手の活躍が際立ち、世界中から注目された。野球選手としてだけでなく人としてもすばらしく、同じ日本人としてとても誇らしい。これからのご活躍を祈るとともに、日本もさらに飛翔できるようにとの願いを込めてこの漢字を選んだ。
（埼玉県／71歳）
毎朝ニュースで大谷翔平選手の活躍を見ました。私たちに勇気と希望を与えてくれた彼の名前の一文字は、今年の漢字に相応しいのではないでしょうか。これからもまだまだ野球界を翔けてほしいとの願いもこめて。
（青森県／40歳）
今年は、メジャーリーグで活躍しているドジャースの大谷翔平選手が、メジャーリーグ初の50ホームラン、50盗塁(50-50)を達成したことなどから、世界的に大谷選手が注目された年だと感じたから。
（東京都／11歳）
4位「震」を選んだ理由
能登半島地「震」、南海トラフ地「震」臨時情報の発表、日本とアメリカでの政局に激「震」が走る一方、大谷翔平選手やオリンピック・パラリンピックでの日本人選手の活躍に心が「震」えた。
5位「新」を選んだ理由
「新」紙幣が20年ぶりに発行され、大きな話題となった。スポーツでは大谷翔平選手の50-50「新」記録や、オリンピック「新」競技であるブレイキンでのメダル獲得。「新」総理大臣の就任のほか、「新」年すぐに起きた地震や航空機衝突事故は、年末になった今でも印象に残る出来事として挙げられた。
6位「選」を選んだ理由
衆議院議員「選」挙や東京都知事「選」挙、兵庫県知事「選」挙とともに、アメリカの大統領「選」挙など、国内外の「選」挙に注目が集まった年。「選」挙に絡め、自ら情報を得て考え「選」ぶ重要性を再認識した。また、『SHOGUN 将軍』のエミー賞「選」出や、「選」択的夫婦別姓の議論も多くなされた。
7位「変」を選んだ理由
新総理大臣就任や衆議院与党過半数割れなど政治の「変」化や、紙幣や郵便料金の「変」更、猛暑などの気候「変」動など、今年も多くの変化が見られた。
8位「暑」を選んだ理由
過去最多の猛「暑」日連続日数を記録する観測地点が相次ぎ、地球温暖化や四季が無くなっていくことを憂う声も。
9位「楽」を選んだ理由
大谷翔平選手やオリンピック・パラリンピックでの日本人選手の活躍が国民を「楽」しませ、笑顔をもたらした。来年も「楽」しい1年になるように願いを込めた方も。
10位「米」を選んだ理由
全国で「米」不足が発生し、その後も「米」の価格が高騰。また、「米」国での出来事として大統領選挙でのトランプ氏再選や大リーグでの大谷翔平選手の活躍も注目された。
募集期間2024年11月1日（金）～12月9日（月）
応募総数 221,971票
内訳 応募数
個人応募 はがき 847票
Web 27,120票
応募箱 71,989票
団体応募 郵送 40,015票
データ 82,000票
合計 221,971票
（出展； ／今年の漢字 日本漢字能力検定協会 https://www.kanken.or.jp › kotoshinokanji）
《参考動画のURL；／ Youtube👉》
ーーー 初版20241213/ 昨日の東京都心大手町最低気温４．３℃ 最高気温１０．８℃、、 夏日０箇所
全国 冬日４６２真冬日７９地点（11水;冬日前日比+46真冬日+18）
１h 日最大降水量㎜ １大分佐賀関12.5 ２沖縄国頭奥10.5
24h 日最大降水量㎜ １鳥取鹿野56.0
全国 最大積雪量ランキング㎝ １青森酸ヶ湯163 ２道北朱鞠内109 ３道央夕張87 ４道北音威子府83 ５道北幌加内82 ６道央倶知安73 ７道北美深71 ８道央岩見沢63 ９道北層雲峡62 10道央前篠津61
昨日の東京は冷えひえ日、、 朝もそうだったが夕方からも寒かった。。
ー時節項追記前日深夜未明迄 ※12木の内容が中心 ① ▷年末年始 全国的に 厳しい寒さか 17:13 【①天災害関連】▷➊▶ ② ▷石破首相 今年の漢字は「謙」19:01 ▷秋篠宮様発言受け 宮内庁 反省 17:14 ▷補正予算 衆院可決 成立へ 18:14 ▷内閣支持率 ２６．８％微減 時事 16:17 ＞ やはり裏金一掃が国民の民意かと ▷悠仁様 入学へ 筑波大生驚きの声 9:00 ▷特定扶養控除 年収制限 150万円へ 11:54 ➋ ▶シリア 絶対収容所 拷問の実態 17:51 ▶露軍 ウ東部要衝３ｋｍに 迫る 17:03 ▶韓国のデモ 楽しい？ 鳴り響くK-POP 18:21 ▶米FBI長官 来年1月辞任 表明 6:31 ▶ト氏 就任式に習氏 招待 ~報道10:22 ▶シリア政治組織 自由選挙 実現する 7:06 ▶政権崩壊のシリア 首都 歓喜の声 7:39 ▶弾劾案 賛成呼び掛け 韓国与党代表 12:13 ＞ 韓国大統領の弾劾訴追案 再提出 17:56 ▶尹大統領 弾劾や捜査 立ち向かう 11:14 ③ ◭▷ビットバンク 来年半ば ＩＰＯ目指す 23:32火 ▷大量閉店の「４℃」 「ツツミ」と明暗 12:20 ▷脱毛サロン 倒産 過去最多更新 15:50 ▷レガシィ 生産終了へ 戦略の課題 15:11 ▷サントリーHD 社長に鳥井信宏氏 9:54 ＞ やっぱり鳥井さんなのですね ▷西武HD 赤プリ跡地ビル 売却 16:38 ▷教員４割 休日部活 関わりたくない 7:19 ➌ ▶メタ ト氏側に １．５億円寄付 18:03 ▶◮世界初 マスク氏純資産 ６０兆円超 11:17 ④ ▷ドラッグロス 子の癌治療で 葛藤 17:06 ➍▶ ⑤ ▷J1 開幕戦は因縁 東京Vー清水に 7:35 ▷J1川崎 長谷部重利監督 就任発表 11:37 ▷J1鹿島 鬼木氏監督就任 発表 16:31 ➎▶ ⑥ ▷軽い気持ちで DDoS攻撃 警告 20:49水 ▷JR鹿児島本線 貨物列車 脱線 9:54 ▷最北の秘境駅「JR宗谷線、抜海駅」 廃駅方針に住民 落胆 ~北海道稚内市10:52 ▷高架から 長さ11m鉄骨落下 足立区 11:07 ＞ またか ▷時独194K死亡事故 検察 控訴 14:40 ▷紀州のドンファン 元妻 無罪判決 ~和歌山地裁13:44 ▷魔の７歳 歩行中事故 目立つ 18:49水 ＞ 何故に7歳が？【重複内容】 ➏▶ ⑦ ▷郵便受けに ５０万 毎年届く寄付 14:30 ＞ 金持ちや金に余裕があっても全員がやっている訳では無い。尊敬に値する行為かと ➐▶ ⑧ ▷日テレ「行列」 来年3月終了へ 日曜の競争 15:39 ▷藤井竜王 防衛 七冠を堅守 16:22 ▷第172回芥川賞･直木賞 候補 発表 7:16 ▷今年の漢字 「金」👆14:00 ➑▶ ⑨ ▷神･近本 単年契約 去年大山と同じ 水 ▷SB 上沢直之 獲得調査 7:44 ▷海外FA･九里 オリと電撃 合意 13:58 ＞ 広島が嫌だった？ ▷巨人 来季２０年振り 主将廃止 14:43 【⑨契約更改】 ▷神･近本5千△3億7千 ▷ﾊﾑ･水野2050△3千 ▷ﾔ･古賀450▼1350 ▷ﾔ･小川5千▼1億1千 ▷広･秋山3千△1億8千 ▷ﾛ･高部500△3300 ▷ﾛ･佐藤都3650△8千 ▷ﾛ･横山2千△3800 ▷ﾛ･鈴木3600△5400 ▷ﾛ･種市3300△8500 ▷中･清水4500△9500 ▷中･柳3800▼1億1千 ▷ﾔ･塩見1400▼5700 ▷ﾔ･北村1700▢ ▷広･森下3500△1億6500 ▷De･森唯斗1千▼4千 ➒ ▶◭藤浪 日本球界復帰を否定 代理人 6:43 【➒FA･契約更改ﾎﾟｽﾃｨﾝｸﾞ】 ▶大谷超え ソト 1147億円 契約 9:24 ⑩▷➓▶⑪▷ 【⑪旧Ｊ等性被害・／芸能関連N全般】▷
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ー （画像・ 1） 同じ種とは思えない色の違いだ、、 ／黒青赤「ナマコ三連星」食べくらべ。種類でナマコの味や食感は変わるのか？見分け方も紹介！ | ORETSURI
（画像・ 2） ／【珍味】青ナマコ、赤ナマコの簡単レシピと食べ比べ Youtube
（画像・ 3） ／瀬戸内産 活なまこの産地直送販売 はりがい
（画像・ 4） ／なまこレシピ集 ||| 能登なまこドットコム
（画像・ 5）／ （画像・）／（画像・）／
ー ※以下は時節項画像👇
👉（画像・ ） ／
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