あれってそれって何と云う品種なの ~ 生で食べられる甘いトウモロコシ(スイートコーン)の種類と産地など
ー ※日本の食材内容含み
9月に群馬で頂きましたが、『恵味(めぐみ)』という品種のトウモロコシ。。
これが甘いのなんの、、
20年以上前に北海道で最初に頂きましたが、それとも別味、、
現在の甘い、生で食べられるような品種や糖度について調べてみました
因みに、一般的なコーヒー牛乳250ml中には3gのスティックシュガー5本分、、コーラ同量中には9本分の糖分があるとの事、、
「Maxコーヒー(ジョージア)」で糖度19.8。コレは完熟マンゴーやシャインマスカットレベルで、、「雪印コーヒー極甘」の14.8はメロンや柿と同レベルとのこと。。
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トウモロコシ ข้าวโพด /kʰâaw pʰôot ;[類別詞] ดอก [dɔ̀ɔk] ฝัก [fàk] ※Weblio先生作 甘い <ワーン> ※既出 塩辛い <ケム> ※既出
辛い <ペッ> ※既出
ーーーーー M:【恵味(めぐみ) 】 は
長野県の種苗会社が育成したスイートコーンの品種の1つで、次のような特徴があります。
1 粒がつやつやとしていて、粒の詰まりが良好
2 皮がやわらかくジューシー
3 平均糖度が18度と高い
恵味(めぐみ)には、次のような種類があります。
➊ 恵味スター
糖度が高く、フルーティーでコクのあるスイートコーンです。草丈は180~190cmで着穂高が50cm前後、穂重は480g前後です。
➋ 白い恵味(めぐみ)
粒色はくすみのない艶のある白色で、加熱後の変色も少ないのが特徴です。樹が強健で倒伏に強く、包皮のかぶり深く高温化でも先端露出しにくいという特性もあります。
1 粒がつやつやとしていて、粒の詰まりが良好
2 皮がやわらかくジューシー
3 平均糖度が18度と高い
恵味(めぐみ)には、次のような種類があります。
➊ 恵味スター
糖度が高く、フルーティーでコクのあるスイートコーンです。草丈は180~190cmで着穂高が50cm前後、穂重は480g前後です。
➋ 白い恵味(めぐみ)
粒色はくすみのない艶のある白色で、加熱後の変色も少ないのが特徴です。樹が強健で倒伏に強く、包皮のかぶり深く高温化でも先端露出しにくいという特性もあります。
➌ 恵味めぐみスタンド88
適期栽培では播種後88日で収穫でき、収穫適期の幅が広く、萎びの発生も少ないのが特徴です。
適期栽培では播種後88日で収穫でき、収穫適期の幅が広く、萎びの発生も少ないのが特徴です。
➍ 恵味めぐみドリーム
発芽勢が強いので低温期でも安心して播種でき、適期栽培では、播種後87日で収穫期となります。
発芽勢が強いので低温期でも安心して播種でき、適期栽培では、播種後87日で収穫期となります。
➎ Sweets恵味めぐみキュートST
低温期の発芽が安定し、初期生育およびその後の生育も特に良好です。
とうもろこし【恵味スター】小海産 3kg〜 | 天空彩園
「恵味(めぐみ)」シリーズは長野県の種苗会社が育成したイエロー系のスイートコーンです。 黄色い粒はつやつやとしていて、粒...
天空彩園
【新品種】恵味めぐみスタンド88 - 清水種苗株式会社
* 適期栽培では播種後88日で収穫できる * 支根の発生が多く、根張りが良いため耐倒状性に優れる * 糖度が高く、食味...
清水種苗株式会社
低温期の発芽が安定し、初期生育およびその後の生育も特に良好です。
とうもろこし【恵味スター】小海産 3kg〜 | 天空彩園
「恵味(めぐみ)」シリーズは長野県の種苗会社が育成したイエロー系のスイートコーンです。 黄色い粒はつやつやとしていて、粒...
天空彩園
【新品種】恵味めぐみスタンド88 - 清水種苗株式会社
* 適期栽培では播種後88日で収穫できる * 支根の発生が多く、根張りが良いため耐倒状性に優れる * 糖度が高く、食味...
清水種苗株式会社
恵味めぐみドリーム 旧名:アメリカン・ドリーム - 清水種苗株式会社
耐候性品種 発芽・初期育成・耐暑性が抜群な強甘味イエロー種!! 特性●発芽勢が強いので低温期でも安心して播種ができる。 ...
清水種苗株式会社
(出展; /試験運用中Google生成 AI)
耐候性品種 発芽・初期育成・耐暑性が抜群な強甘味イエロー種!! 特性●発芽勢が強いので低温期でも安心して播種ができる。 ...
清水種苗株式会社
(出展; /試験運用中Google生成 AI)
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー M2:【とうもろこしの糖度ランキングBEST15!種類や品種(ブランド)についてもご紹介 】
私たちが普段食している「とうもろこし」は、別名「スイートコーン」と呼ばれており、糖度が高いことから、子供からご年配まで人気のある夏野菜です。
また、スイートコーンは、産地の特徴(気候など)によってブランド化され、★100種類以上の名称が存在しています。
ここでは、とうもろこしの糖度や品種をランキング化し、おすすめ商品をご紹介していきます。
目次
とうもろこしの糖度ランキングBEST15
冨田農園
しんちゃん農園
ハマラノーエン
ロックファーム京都
つかちゃんファーム
かまくら農園
松島農園
ハナシマ農園
おおさわファーム
鈴木農園
ファームタケアキ
円香農園
武ちゃん農場
寺坂農園
安田商店
糖度ランキングから気になるとうもろこしの種類
ゴールデンコーン
バイカラーコーン
シルバーコーン
ゴールデンコーン
バイカラーコーン
シルバーコーン
【糖度番外】とうもろこしの品種ランキング BEST12
ゴールドラッシュ【ゴールデンコーン】
甘々娘【バイカラーコーン】
ピュアホワイト【シルバーコーン】
きみひめ【ゴールデンコーン】
味来【ゴールデンコーン】
ゆめのコーン【バイカラーコーン】
サニーショコラ【ゴールデンコーン】
白くまコーン【シルバーコーン】
森の甘太郎【バイカラーコーン】
ドルチェドリーム【バイカラーコーン】
ロイシーコーン【シルバーコーン】
雪の妖精【シルバーコーン】
まとめ
とうもろこしの糖度ランキングBEST15
とうもろこしは、★新鮮であればあるほど糖度が高く、収穫から★24時間が経過すると痛み始め、甘さと一緒に栄養価が半減していきます。
そのため、お店にあるとうもろこしの多くは、収穫からある程度時間が経っているので、糖度が維持されにくいと言われています。
とうもろこしの★平均糖度は、16〜18度と言われており、20度前後になると「フルーツのような甘さ」と表現されるほど、感動的な甘さが口の中に広がります。
そこで、ここでは、糖度が高い「産地直送のとうもろこし」を、ランキング形式でご紹介していきます。
ゴールドラッシュ【ゴールデンコーン】
甘々娘【バイカラーコーン】
ピュアホワイト【シルバーコーン】
きみひめ【ゴールデンコーン】
味来【ゴールデンコーン】
ゆめのコーン【バイカラーコーン】
サニーショコラ【ゴールデンコーン】
白くまコーン【シルバーコーン】
森の甘太郎【バイカラーコーン】
ドルチェドリーム【バイカラーコーン】
ロイシーコーン【シルバーコーン】
雪の妖精【シルバーコーン】
まとめ
とうもろこしの糖度ランキングBEST15
とうもろこしは、★新鮮であればあるほど糖度が高く、収穫から★24時間が経過すると痛み始め、甘さと一緒に栄養価が半減していきます。
そのため、お店にあるとうもろこしの多くは、収穫からある程度時間が経っているので、糖度が維持されにくいと言われています。
とうもろこしの★平均糖度は、16〜18度と言われており、20度前後になると「フルーツのような甘さ」と表現されるほど、感動的な甘さが口の中に広がります。
そこで、ここでは、糖度が高い「産地直送のとうもろこし」を、ランキング形式でご紹介していきます。
冨田農園
※含有画像出典:冨田農園 ※※画像はHPからご参照ください。以下同じ。。(産地など参考事項がある場合のみ残しました)
冨田農園では、夜間に蓄積される糖分を損なわないように、★夜明け前から収穫を行い、糖度20度前後のプレミアムコーンを栽培しています。
シーズン中のとうもろこしは、糖度が★23度を超えることも珍しくなく、甘くてジューシーな味わいを堪能できます。
また、鮮度が糖度に影響するとうもろこしは、収穫から食すまでの時間が重要になるので、収穫次第順次発送という流れで、注文を受け付けています。
冨田農園のとうもろこしは、粒の一つ一つが穂先まで大きく、粒皮が硬くないので、歯の間に皮が挟まるストレスもなく、生でも美味しく食べられます。
【1箱6本入 1,200円】
一度食べたら忘れられない、この甘さなら納得です。
しんちゃん農園
しんちゃん農園では、柔らかい粒と弾ける食感が自慢の★「甘々娘」と「甘太郎」を栽培しています。
糖度は、高いものだと21度を超えており、平均的にも20度前後と高めで、一粒一粒の甘さが口いっぱいに広がります。
※含有画像出典:冨田農園 ※※画像はHPからご参照ください。以下同じ。。(産地など参考事項がある場合のみ残しました)
冨田農園では、夜間に蓄積される糖分を損なわないように、★夜明け前から収穫を行い、糖度20度前後のプレミアムコーンを栽培しています。
シーズン中のとうもろこしは、糖度が★23度を超えることも珍しくなく、甘くてジューシーな味わいを堪能できます。
また、鮮度が糖度に影響するとうもろこしは、収穫から食すまでの時間が重要になるので、収穫次第順次発送という流れで、注文を受け付けています。
冨田農園のとうもろこしは、粒の一つ一つが穂先まで大きく、粒皮が硬くないので、歯の間に皮が挟まるストレスもなく、生でも美味しく食べられます。
【1箱6本入 1,200円】
一度食べたら忘れられない、この甘さなら納得です。
しんちゃん農園
しんちゃん農園では、柔らかい粒と弾ける食感が自慢の★「甘々娘」と「甘太郎」を栽培しています。
糖度は、高いものだと21度を超えており、平均的にも20度前後と高めで、一粒一粒の甘さが口いっぱいに広がります。
ハマラノーエン
※画像出典:八ヶ岳生とうもろこし
ハマラノーエンでは、鮮度を保ったまま届けられるように、とうもろこし専用のギフトボックスを設計して、もぎたてを発送しています。
また、最高糖度21度を誇る甘さと、こだわり抜いたデザイン性が評価され、2015年には「日本ギフト大賞 長野賞」を受賞しています。
※画像出典:八ヶ岳生とうもろこし
ハマラノーエンでは、鮮度を保ったまま届けられるように、とうもろこし専用のギフトボックスを設計して、もぎたてを発送しています。
また、最高糖度21度を誇る甘さと、こだわり抜いたデザイン性が評価され、2015年には「日本ギフト大賞 長野賞」を受賞しています。
ロックファーム京都
ロックファーム京都では、最高糖度21度を超える「★京都舞コーン」を栽培しており、1年かけて仕込む土作りによって、ビタミンやミネラルを豊富に含んでいます。
京都舞コーンは、見た目の美しさや、おやつのように食べられる甘さから、メディアにも注目され、度々紹介されています。
ロックファーム京都では、最高糖度21度を超える「★京都舞コーン」を栽培しており、1年かけて仕込む土作りによって、ビタミンやミネラルを豊富に含んでいます。
京都舞コーンは、見た目の美しさや、おやつのように食べられる甘さから、メディアにも注目され、度々紹介されています。
つかちゃんファーム
つかちゃんファームでは、★クリスピーホワイトと呼ばれるシルバーコーンを栽培しており、焼いたり蒸して食べることよりも、生で食べることをおすすめしています。
なぜなら、クリスピーホワイトは、糖度が20度を超えるプレミアムコーンで、コクを堪能できるからです。
つかちゃんファームでは、★クリスピーホワイトと呼ばれるシルバーコーンを栽培しており、焼いたり蒸して食べることよりも、生で食べることをおすすめしています。
なぜなら、クリスピーホワイトは、糖度が20度を超えるプレミアムコーンで、コクを堪能できるからです。
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かまくら農園
かまくら農園では、幻の白いとうもろこしとして有名な「★ピュアホワイト」を栽培しており、最高糖度は20度を超える甘さです。
ピュアホワイトは、収穫時期により糖度は変わりますが、平均して17〜18度を維持できるように、鮮度を追求した高い技術で、とうもろこしの甘さを引き出しています。
また、テレビや新聞など、複数のメディアで紹介された実績や、長印船橋青果株式会社の社長賞を受賞した経験もあります。
かまくら農園
かまくら農園では、幻の白いとうもろこしとして有名な「★ピュアホワイト」を栽培しており、最高糖度は20度を超える甘さです。
ピュアホワイトは、収穫時期により糖度は変わりますが、平均して17〜18度を維持できるように、鮮度を追求した高い技術で、とうもろこしの甘さを引き出しています。
また、テレビや新聞など、複数のメディアで紹介された実績や、長印船橋青果株式会社の社長賞を受賞した経験もあります。
松島農園
松島農園では、沖縄自慢の太陽と汐風で育つ、★真っ白なとうもろこし「汐風パール」を栽培しています。
汐風パールは、沖縄の気候を存分に活かすことで、驚異的な甘さ(糖度18〜22度)のとうもろこしを生み出し、一つ一つの粒は、パールのような輝きを放ちます。
松島農園では、沖縄自慢の太陽と汐風で育つ、★真っ白なとうもろこし「汐風パール」を栽培しています。
汐風パールは、沖縄の気候を存分に活かすことで、驚異的な甘さ(糖度18〜22度)のとうもろこしを生み出し、一つ一つの粒は、パールのような輝きを放ちます。
ハナシマ農園
ハナシマ農園では、★一株から1本しか収穫しないという、こだわりのある収穫方法を行っており、★フルーツコーン専門農家として、とうもろこしを栽培しています。
糖度は、収穫のタイミングにもよりますが、16度〜20度を維持できるように、独自の有機栽培で美味しさを追求しています。
また、市場には出荷していないため出回りがなく、自社サイトからのみ注文を受け付けています。
ハナシマ農園では、★一株から1本しか収穫しないという、こだわりのある収穫方法を行っており、★フルーツコーン専門農家として、とうもろこしを栽培しています。
糖度は、収穫のタイミングにもよりますが、16度〜20度を維持できるように、独自の有機栽培で美味しさを追求しています。
また、市場には出荷していないため出回りがなく、自社サイトからのみ注文を受け付けています。
おおさわファーム
※画像出典:【公式】河口湖おおさわ園
おおさわファームでは、糖度のポイントになる朝晩の寒暖差や、ストレスのない環境によって「★富士恵味」という、濃厚なとうもろこしを栽培しています。
富士恵味は、糖度が18度以上あり、一株から1本の収穫にしているため、ボリューム感とメロンのような甘さが自慢です。
※画像出典:【公式】河口湖おおさわ園
おおさわファームでは、糖度のポイントになる朝晩の寒暖差や、ストレスのない環境によって「★富士恵味」という、濃厚なとうもろこしを栽培しています。
富士恵味は、糖度が18度以上あり、一株から1本の収穫にしているため、ボリューム感とメロンのような甘さが自慢です。
鈴木農園
※画像出典:遠州森町 鈴木農園
鈴木農園では、★バイカラーコーンで有名な「甘々娘」と、弟分の「★森の甘太郎」を栽培しています。
収穫時の平均糖度は、18〜20度あり、粒皮が柔らかく、口に入れた瞬間に果汁が溢れるので、生で食べても甘みを感じられます。
※画像出典:遠州森町 鈴木農園
鈴木農園では、★バイカラーコーンで有名な「甘々娘」と、弟分の「★森の甘太郎」を栽培しています。
収穫時の平均糖度は、18〜20度あり、粒皮が柔らかく、口に入れた瞬間に果汁が溢れるので、生で食べても甘みを感じられます。
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ファームタケアキ
※画像出典:岐阜・各務原で人気の甘いとうもろこしと各務原市で人気の野菜ジエラート
ファームタケアキでは、★60%以上の農薬を削減した低農薬、化学肥料を30%以上削減した有機肥料を活用し、生で食べられるフルーツコーン「★味来」を栽培しています。
糖度は、18度前後なので甘く、果皮が柔らかいため、フルーツ感覚で食べることができます。
ファームタケアキ
※画像出典:岐阜・各務原で人気の甘いとうもろこしと各務原市で人気の野菜ジエラート
ファームタケアキでは、★60%以上の農薬を削減した低農薬、化学肥料を30%以上削減した有機肥料を活用し、生で食べられるフルーツコーン「★味来」を栽培しています。
糖度は、18度前後なので甘く、果皮が柔らかいため、フルーツ感覚で食べることができます。
円香農園
円香農園では、とうもろこしにストレスを与えない収穫を目指しており、畑で作るのではなく、水分をたっぷり含む★田んぼで栽培しています。
そのため、森のとうもろこしは、糖度が18度前後であり、ミネラルを豊富に含んだ、栄養価の高い味を体感できます。
円香農園では、とうもろこしにストレスを与えない収穫を目指しており、畑で作るのではなく、水分をたっぷり含む★田んぼで栽培しています。
そのため、森のとうもろこしは、糖度が18度前後であり、ミネラルを豊富に含んだ、栄養価の高い味を体感できます。
武ちゃん農園
武ちゃん農園では、減農薬が困難なとうもろこしを、★減農薬農法で栽培しており、1株から収穫するのは★2本までに限定して、甘みを1本1本に行き渡らせています。
糖度は、最高で18度、平均して16度以上になっており、シャキシャキ食感と甘さの両方を楽しめます。
武ちゃん農園では、減農薬が困難なとうもろこしを、★減農薬農法で栽培しており、1株から収穫するのは★2本までに限定して、甘みを1本1本に行き渡らせています。
糖度は、最高で18度、平均して16度以上になっており、シャキシャキ食感と甘さの両方を楽しめます。
寺坂農園
※画像出典:寺坂農園 感動野菜産直農家 | 北海道 ★富良野から通販で全国へお届け
寺坂農園では、糖度16度前後の★サニーショコラを栽培しており、大手スーパーのバイヤーを唸らせた「美味しさ」が自慢です。
とうもろこしは、甘さに注目されがちですが、寺坂農園のオーナーは、風味や食感にもこだわっているため、総合的な美味しさを追求しています。
※画像出典:寺坂農園 感動野菜産直農家 | 北海道 ★富良野から通販で全国へお届け
寺坂農園では、糖度16度前後の★サニーショコラを栽培しており、大手スーパーのバイヤーを唸らせた「美味しさ」が自慢です。
とうもろこしは、甘さに注目されがちですが、寺坂農園のオーナーは、風味や食感にもこだわっているため、総合的な美味しさを追求しています。
安田商店
※画像出典:安田商店/田原市
安田商店では、白いとうもろこしの代表格でもある「ピュアホワイト」よりも入手困難な「★雪の妖精」を栽培しています。
平均糖度は、フルーツと同等の15〜17度であり、1本が約400gとボリュームたっぷりなので、デザート感覚で完食できます。
※画像出典:安田商店/田原市
安田商店では、白いとうもろこしの代表格でもある「ピュアホワイト」よりも入手困難な「★雪の妖精」を栽培しています。
平均糖度は、フルーツと同等の15〜17度であり、1本が約400gとボリュームたっぷりなので、デザート感覚で完食できます。
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糖度ランキングから気になるとうもろこしの種類
とうもろこし(スイートコーン)は、粒(コーン)の色味によって、大きく3つに分類されています。
ここからは、3つに種類分けされる「スイートコーン」の違いについて、詳しくご紹介します。
糖度ランキングから気になるとうもろこしの種類
とうもろこし(スイートコーン)は、粒(コーン)の色味によって、大きく3つに分類されています。
ここからは、3つに種類分けされる「スイートコーン」の違いについて、詳しくご紹介します。
1 ゴールデンコーン
ゴールデンコーンは、粒の一つ一つが黄色で、スイートコーンの代表的な種類として、幅広く知られています。
名称は、粒が黄金色に輝いて見えることから、比喩的な意味を表す「ゴールデン(黄金)」を用いて「ゴールデンコーン」と名付けられました。
ゴールデンコーンは、粒の一つ一つが黄色で、スイートコーンの代表的な種類として、幅広く知られています。
名称は、粒が黄金色に輝いて見えることから、比喩的な意味を表す「ゴールデン(黄金)」を用いて「ゴールデンコーン」と名付けられました。
2 バイカラーコーン
バイカラーコーンは、粒の色が全て黄色のゴールデンコーンと、粒の色が全て白色のシルバーコーンを掛け合わせたものです。
粒の色は、★3対1の割合で黄色が多く、3種類のスイートコーンの中で★最も甘いため、人気のある種類です。
バイカラーコーンは、粒の色が全て黄色のゴールデンコーンと、粒の色が全て白色のシルバーコーンを掛け合わせたものです。
粒の色は、★3対1の割合で黄色が多く、3種類のスイートコーンの中で★最も甘いため、人気のある種類です。
3 シルバーコーン
シルバーコーンは、粒の一つ一つが白色で、スイートコーンの中では流通量が少ないため、珍しい種類として知られています。
名称は、粒が白銀色に輝いて見えることから、比喩的な意味を表す「シルバー(白銀)」を用いて「シルバーコーン」と名付けられました。
一方、シルバーコーンは、別名「ホワイトコーン」とも呼ばれており、果皮の部分が他の2種類よりも柔らかく、甘みも強いため、サラダとして食べることができます。
シルバーコーンは、粒の一つ一つが白色で、スイートコーンの中では流通量が少ないため、珍しい種類として知られています。
名称は、粒が白銀色に輝いて見えることから、比喩的な意味を表す「シルバー(白銀)」を用いて「シルバーコーン」と名付けられました。
一方、シルバーコーンは、別名「ホワイトコーン」とも呼ばれており、果皮の部分が他の2種類よりも柔らかく、甘みも強いため、サラダとして食べることができます。
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【糖度番外】とうもろこしの品種ランキング BEST12
ここまでは、購入時に注目される糖度や、3種類に区分されている「とうもろこしの種類」について、ご紹介してきました。
ここからは、3種類に区分されたとうもろこしから、人気のある品種を、ランキング形式でご紹介していきます。
【糖度番外】とうもろこしの品種ランキング BEST12
ここまでは、購入時に注目される糖度や、3種類に区分されている「とうもろこしの種類」について、ご紹介してきました。
ここからは、3種類に区分されたとうもろこしから、人気のある品種を、ランキング形式でご紹介していきます。
1ゴールドラッシュ【ゴールデンコーン】
※画像出典:和歌山県産朝採りとうもろこし「ゴールドラッシュ」販売中 JAタウン
ゴールドラッシュは、他の品種に比べて一つ一つの粒が大きく、★穂先まで粒が大ぶりであることが特徴です。
また、粒皮が柔らかいため、口の中に皮が残りにくく、甘くてジューシーな果汁を、さっぱりした口当たりで楽しむことができます。
※画像出典:和歌山県産朝採りとうもろこし「ゴールドラッシュ」販売中 JAタウン
ゴールドラッシュは、他の品種に比べて一つ一つの粒が大きく、★穂先まで粒が大ぶりであることが特徴です。
また、粒皮が柔らかいため、口の中に皮が残りにくく、甘くてジューシーな果汁を、さっぱりした口当たりで楽しむことができます。
2 甘々娘【バイカラーコーン】
※画像出典:生でも食べられる幻のとうもろこし、甘々娘(かんかんむすめ)・甘太郎(かんたろう)
甘々娘は、その名のように甘さが段違いで、フルーツやスイーツに例えられることから「フルーツコーン」や「スイーツコーン」とも言われています。
また、他の品種に比べて、収穫から24時間経過した後も、★糖度が落ちにくい(落ちるスピードが遅い)ことが特徴です。
※画像出典:生でも食べられる幻のとうもろこし、甘々娘(かんかんむすめ)・甘太郎(かんたろう)
甘々娘は、その名のように甘さが段違いで、フルーツやスイーツに例えられることから「フルーツコーン」や「スイーツコーン」とも言われています。
また、他の品種に比べて、収穫から24時間経過した後も、★糖度が落ちにくい(落ちるスピードが遅い)ことが特徴です。
3 ピュアホワイト【シルバーコーン】
※画像出典:令和4年産 白とうもろこし「ピュアホワイト」(鹿児島県伊佐市)【M~2L 約15本】
ピュアホワイトは、甘みの強いとうもろこしとして人気がありますが、粒皮が薄いことから★実が破裂しやすく、栽培が難しいことでも有名です。
そのため、需要と供給が比例しておらず「幻のとうもろこし」という異名を持ち、入手困難な品種として知られています。
ピュアホワイトは、果皮が柔らかいため、茹でる必要がなく、★生でも食べることができます。
※画像出典:令和4年産 白とうもろこし「ピュアホワイト」(鹿児島県伊佐市)【M~2L 約15本】
ピュアホワイトは、甘みの強いとうもろこしとして人気がありますが、粒皮が薄いことから★実が破裂しやすく、栽培が難しいことでも有名です。
そのため、需要と供給が比例しておらず「幻のとうもろこし」という異名を持ち、入手困難な品種として知られています。
ピュアホワイトは、果皮が柔らかいため、茹でる必要がなく、★生でも食べることができます。
4 きみひめ【ゴールデンコーン】
※画像出典:南アルプスのめぐみ > とうもろこし > きみひめ
きみひめは、生産者が非常に★少ない品種で、希少価値の高いとうもろこしとして、昨今注目されています。
きみひめの糖度が高い理由は、昼夜の★寒暖差がある甲府盆地にあり、甘々娘などに比べると、マイナーではありますが、加熱することで、深みのある甘さを感じられます。
※画像出典:南アルプスのめぐみ > とうもろこし > きみひめ
きみひめは、生産者が非常に★少ない品種で、希少価値の高いとうもろこしとして、昨今注目されています。
きみひめの糖度が高い理由は、昼夜の★寒暖差がある甲府盆地にあり、甘々娘などに比べると、マイナーではありますが、加熱することで、深みのある甘さを感じられます。
5 味来【ゴールデンコーン】
※画像出典:JA道央 江別産 味来(みらい)スイートコーンL10本《8月中旬~発送開始》
味来は、一つ一つの粒が★小ぶりではありますが、小さい粒の中に甘みが凝縮しているため、白米との相性が抜群です。
また、他のとうもろこしとは異なり、★茹でると糖度が落ちやすいので、とうもろこしご飯にするなど、蒸して食べることによって、本来の甘さを感じられます。
※画像出典:JA道央 江別産 味来(みらい)スイートコーンL10本《8月中旬~発送開始》
味来は、一つ一つの粒が★小ぶりではありますが、小さい粒の中に甘みが凝縮しているため、白米との相性が抜群です。
また、他のとうもろこしとは異なり、★茹でると糖度が落ちやすいので、とうもろこしご飯にするなど、蒸して食べることによって、本来の甘さを感じられます。
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6 ゆめのコーン【バイカラーコーン】
※画像出典:【10本】粒がしっかりなゆめのコーン | かしづく
ゆめのコーンは、ピーターコーンのように、粒がバイカラーになっており、酸味のない旨みを感じられるのが特徴です。
また、他の品種に比べて、★鮮度を保ちやすいため、収穫から時間が経っていても、糖度を維持できるので、スーパーで購入しても甘みを感じられます。
6 ゆめのコーン【バイカラーコーン】
※画像出典:【10本】粒がしっかりなゆめのコーン | かしづく
ゆめのコーンは、ピーターコーンのように、粒がバイカラーになっており、酸味のない旨みを感じられるのが特徴です。
また、他の品種に比べて、★鮮度を保ちやすいため、収穫から時間が経っていても、糖度を維持できるので、スーパーで購入しても甘みを感じられます。
7 サニーショコラ【ゴールデンコーン】
※画像出典:寺坂農園 感動野菜産直農家 | 北海道 富良野から通販で全国へお届け
サニーショコラは、★生で食べることを前提とした品種であることから、純度の高いとうもろこしとしても知られています。
さらに、サニーショコラは、★ずっしりとしたボリュームでありながらも硬くなく、茹でた後にベタベタしないのが特徴です。
※画像出典:寺坂農園 感動野菜産直農家 | 北海道 富良野から通販で全国へお届け
サニーショコラは、★生で食べることを前提とした品種であることから、純度の高いとうもろこしとしても知られています。
さらに、サニーショコラは、★ずっしりとしたボリュームでありながらも硬くなく、茹でた後にベタベタしないのが特徴です。
8 白くまコーン【シルバーコーン】
※画像出典:白くまコーン | 一般社団法人七夕協会
白くまコーンは、★北海道限定で栽培されている品種で、商標登録されており「旭山動物公園公認のお土産品」としても親しまれています。
また、とうもろこしの生産者は、果物のような糖度や瑞々しさを「フルーティ」や「ジューシー」と表しますが、白くまコーンは、なめらかな味わいから「クリーミー」と表現されることが多いです。
※画像出典:白くまコーン | 一般社団法人七夕協会
白くまコーンは、★北海道限定で栽培されている品種で、商標登録されており「旭山動物公園公認のお土産品」としても親しまれています。
また、とうもろこしの生産者は、果物のような糖度や瑞々しさを「フルーティ」や「ジューシー」と表しますが、白くまコーンは、なめらかな味わいから「クリーミー」と表現されることが多いです。
9 森の甘太郎【バイカラーコーン】
※画像出典:生でも食べられる幻のとうもろこし、甘々娘(かんかんむすめ)・甘太郎(かんたろう)
森の甘太郎は、甘々娘の弟分的な立ち位置で、男性を感じるネーミングから、粒が大ぶりだったり、後味がさっぱりした甘さになっています。
収穫時期は、★甘々娘よりも少し後(7月初旬ごろ)になるため、お中元などで人気があり、市場に出回りにくい希少価値のある品種です。
※画像出典:生でも食べられる幻のとうもろこし、甘々娘(かんかんむすめ)・甘太郎(かんたろう)
森の甘太郎は、甘々娘の弟分的な立ち位置で、男性を感じるネーミングから、粒が大ぶりだったり、後味がさっぱりした甘さになっています。
収穫時期は、★甘々娘よりも少し後(7月初旬ごろ)になるため、お中元などで人気があり、市場に出回りにくい希少価値のある品種です。
10 ドルチェドリーム【バイカラーコーン】
※画像出典:フンドーダイ/くまもとプレミアム/肥後グリーン
ドルチェドリームは、デザートのような「甘さ」「旨み(味の濃さ)」「柔らかさ」「香り」を楽しむことができます。
また、バイカラーの美しさも加わり、ドルチェのように「人を魅了するとうもろこし」として、人気を誇っています。
※画像出典:フンドーダイ/くまもとプレミアム/肥後グリーン
ドルチェドリームは、デザートのような「甘さ」「旨み(味の濃さ)」「柔らかさ」「香り」を楽しむことができます。
また、バイカラーの美しさも加わり、ドルチェのように「人を魅了するとうもろこし」として、人気を誇っています。
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11 ロイシーコーン【シルバーコーン】
※画像出典:季節のおすすめ 『北海道産ロイシーコーン』 | 横浜水信オンラインショップ(フルーツギフト・果物通販)
ロイシーコーンは、一つ一つの粒が、★真珠のような輝きを放っており、北海道で生まれた新品種として、ふるさと納税の返礼品で話題のとうもろこしです。
野菜ソムリエサミットでは、2018年から4年連続で金賞を受賞しており、輝く瑞々しさと、ほっぺたが落ちるような甘さは、審査員一同を虜にするほどです。
11 ロイシーコーン【シルバーコーン】
※画像出典:季節のおすすめ 『北海道産ロイシーコーン』 | 横浜水信オンラインショップ(フルーツギフト・果物通販)
ロイシーコーンは、一つ一つの粒が、★真珠のような輝きを放っており、北海道で生まれた新品種として、ふるさと納税の返礼品で話題のとうもろこしです。
野菜ソムリエサミットでは、2018年から4年連続で金賞を受賞しており、輝く瑞々しさと、ほっぺたが落ちるような甘さは、審査員一同を虜にするほどです。
12 雪の妖精【シルバーコーン】
※画像出典:高原の真珠と呼ばれる超最新ホワイトとうもろこし「雪の妖精」10本入送料込
雪の妖精は、白いとうもろこしで有名な「ピュアホワイト」に負けず劣らず、粒の白さと食感・甘さを改良したシルバーコーンです。
特に、白い妖精は、ピュアホワイトの弱点である「ゴールデンコーンのような食感(シャキシャキ感)」を楽しめます。
※画像出典:高原の真珠と呼ばれる超最新ホワイトとうもろこし「雪の妖精」10本入送料込
雪の妖精は、白いとうもろこしで有名な「ピュアホワイト」に負けず劣らず、粒の白さと食感・甘さを改良したシルバーコーンです。
特に、白い妖精は、ピュアホワイトの弱点である「ゴールデンコーンのような食感(シャキシャキ感)」を楽しめます。
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まとめ
本記事では、生産者がこだわり抜いて栽培した「プレミアムなとうもろこし」を、糖度・品種別にご紹介してきました。
ランキング入りしているとうもろこしは、フルーツと同等の糖度があり、生の味を美味しく楽しむことができます。
冨田農園のとうもろこしは、ご紹介した糖度ランキングの中で、一番高い23.3度もあり、夜間に蓄えた養分を損なわないように、夜明け前から収穫しています。
さらに、粒も大きく実が詰まっているため、ボリューミーでお腹いっぱいになります。
現在、今季の販売予約を受付中ですので、ぜひ一度、頬が落ちるような「感動的な甘さ」を体験してみてください。
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(出展; /ObotAI冨田農園)
まとめ
本記事では、生産者がこだわり抜いて栽培した「プレミアムなとうもろこし」を、糖度・品種別にご紹介してきました。
ランキング入りしているとうもろこしは、フルーツと同等の糖度があり、生の味を美味しく楽しむことができます。
冨田農園のとうもろこしは、ご紹介した糖度ランキングの中で、一番高い23.3度もあり、夜間に蓄えた養分を損なわないように、夜明け前から収穫しています。
さらに、粒も大きく実が詰まっているため、ボリューミーでお腹いっぱいになります。
現在、今季の販売予約を受付中ですので、ぜひ一度、頬が落ちるような「感動的な甘さ」を体験してみてください。
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(出展; /ObotAI冨田農園)
ーーーーーーーーーー M3:【飼料用トウモロコシの品種 】は
次のようなものがあります。
➊トレイヤ:農研機構北海道農業研究センターが開発した新品種で、雌穂の収量が高く、病害や倒伏に強いのが特徴です。
➋さとみどり:南方さび病に抵抗性があり、暖地の晩播栽培や春播き栽培に適しています。
➌ニューデント85:大柄な草姿で、多収が期待できる品種です。
➍LG30500:LG3520の後継品種で、茎葉ボリュームが増し、雌穂もより太くなっています。
飼料用トウモロコシには、早生品種と晩生品種があります。
➊トレイヤ:農研機構北海道農業研究センターが開発した新品種で、雌穂の収量が高く、病害や倒伏に強いのが特徴です。
➋さとみどり:南方さび病に抵抗性があり、暖地の晩播栽培や春播き栽培に適しています。
➌ニューデント85:大柄な草姿で、多収が期待できる品種です。
➍LG30500:LG3520の後継品種で、茎葉ボリュームが増し、雌穂もより太くなっています。
飼料用トウモロコシには、早生品種と晩生品種があります。
早生品種は栄養生長期間が短いため茎葉の量は少なくなり、★収量は少なくなりますが、短期間で登熟が進み★よく実が入ります。
晩生品種は栄養生長期間が長い分、茎葉が大きくなるため★収量が多く、病害や倒伏に強い傾向があります。
飼料用トウモロコシは、ほ★乾物収量と可消化養分総量(TDN)がともに高く、単位面積あたりのエネルギー生産性にも優れています。
飼料用トウモロコシの増産により飼料費の節減が可能となります。
飼料作物 - 品種 - 農研機構
農研機構
(研究成果)飼料用トウモロコシ新品種「トレイヤ」 | プレスリリース・広報
2024/01/10
農研機構
飼料作物 - 品種 - 農研機構
農研機構
(研究成果)飼料用トウモロコシ新品種「トレイヤ」 | プレスリリース・広報
2024/01/10
農研機構
【飼料用とうもろこし】播種の効率化が肝!失敗しない大規模 ...
2021/03/09 — 早生品種と晩生品種の違い とうもろこしの早晩生の違いは、雄穂(ゆうすい)が出るまでの栄養生長期間の長...
minorasu(ミノラス
(出展; /試験運用中Google生成 AI)
2021/03/09 — 早生品種と晩生品種の違い とうもろこしの早晩生の違いは、雄穂(ゆうすい)が出るまでの栄養生長期間の長...
minorasu(ミノラス
(出展; /試験運用中Google生成 AI)
ーーーーーーーーーー M4:【】(出展; /)
《参考動画のURL;/ Youtube👉》《参考動画のURL;/ Youtube👉》《参考動画のURL;/ Youtube👉》
ーーー 初版20241207
昨日の東京都心大手町最低気温5.2℃ 最高気温16.7℃、、 全国では 沖縄北大東の24.7℃が最高気温、以下上位10カ所全て沖縄・東京諸島方面
全国夏日0真夏日0猛暑日0地点(6金;夏日前日比-2)
全国 冬日293真冬日40地点(5木;冬日前日比+48真冬日+10)
1h 日最大降水量㎜ 1沖縄石垣17.5
24h 日最大降水量㎜ 1新潟阿賀室谷79.0 2同新発田赤谷73.0
昨日の東京は、日中は暖かく感じたが、夕方一気に冷え込んできた。朝晩寒いはこの頃常、、
ー時節項追記前日深夜未明迄 ※6金の内容が中心 ① ▷週末 日本海側で降雪 100cm超も 16:42 【①天災害関連】▷ ➊ ▶米地震 一時500万人 津波警報 10:09 ② ▷年収106万円の壁 26年 撤廃へ 10:46 ▷特定扶養控除 引き上げ合意 自公国 16:24 ▷石破首相 政倫審の非公開 容認 17:19 > また裏でコソコソか?、、呆 ➋ ▶パラグアイ 中国外交官を 国外退去 9:19 ▶仏内閣 総辞職 欧州経済にも打撃 0:38 ▶シリア反政府勢力 中部要衝 制圧 0:25 ▶非常戒厳巡り 韓国検察 捜査本部 12:55 ◭▶米空母 乗組員に禁酒令 横須賀基地 13:07 ▶尹大統領 同級生と非常戒厳 計画か 19:11 ③ ▷タイミー 新たな闇バイト対策 発表 18:28 ▷冬ボーナス 企業の23.0%で支給 増 11:44 ▷美容室の倒産 年間最多 更新 12:07 ▷JR東 初乗り運賃10円 値上げへ 15:59 ▷ヨーカ堂 正社員1000人 削減へ 17:23 ▷ユニチカ撤退で 2万社 影響か ~調査19:13 ➌ ◭▶スタバ ストローを バイオプラ製に 11:34 ④ ▷全国インフル患者 前週から 倍増 17:45 ▷救急でマイナ保険証 病院で 運用へ 10:13 > 緊急時に混乱なく、救命間に合うのか? ➍▶ ⑤ ▷7連覇挑む 瀬戸大也 肋骨にひび 11:34 ➎▶ ⑥ ▷学生暴行死 強盗致死罪 女ら2人起訴 ~北海道江別18:26 ▷出版社「示元社(川崎市)」掲載被差別部落 違法確定 ~最高裁12:14 ➏▶⑦▷➐▶ ⑧ ▷温暖化 強めたのは「雲不足」 研究 18:02 ▷年賀状じまい はがき 品薄店も 12:52 > ? ▷エンゲル係数 39年振り 高水準 15:09 > それだけ国民の生活が貧窮だと云う事かと、、 ▷食べ残しの 持ち帰り 指針案を了承 13:43 ▷共通テスト 出願者が7年振り 増加 18:09 ➑ ▶NASA アルテミス計画 再延期 11:09 ▶男の子命名「ムハンマド」1位 英統計 8:01 ⑨ ▷SB・柳田 長期大型契約の 重責 9:33 ▷楽 トレードでヤ・今野龍太
獲得 13:39 【⑨契約更改】 ▷神・伊藤将2千▼1億4千 ▷De・吉野200△1400 ▷広・菊池▢2億5千 ▷ヤ・奥川▢2100 ▷ヤ・大西3200△6400 ▷ヤ・武岡500△1500 ▷ソ・東浜▢1億5千 ▷ソ・谷川原▢1500 ▷ソ・廣瀬400△1400 ▷ソ・柳田1億▼4億7千 ▷ハ・杉浦1800△7千 ▷ハ・金村2400△3600 ▷ハ・宮西1500△6500 ▷ハ・池田1100△5700 ▷ハ・山本拓1200△ ▷ハ・五十畑900△2400 ▷オ・井口1600△2400 ▷オ・小野▢500 ▷オ・中川2千▼7000 ▷西・中村剛5千▼1億 ▷西・拓植100▼2100 ▷西・青山150△1550 ▷西・松本航600▼5200 ▷万波中正 1億円の大台 突破で更改 18:39 ➒ ▶大谷 WSユニ 米電動博物館に 展示 8:13 ▶ド軍・フリーマン 右足首 手術 10:50 ▶ヌートバー 山川穂高に習字 教わる 16:55 【➒FA・契約更改ポスティング】◭▶ ⑩ ▷中山美穂さん 死去、54歳。 事務所コメント 19:07 ➓▶ ⑪ ▷Creepy Nuts ビルボード日本 1位 7:46 【⑪旧J等性被害・/芸能関連N全般】▷
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(画像・ 1) /スイートコーン - 清水種苗株式会社
(画像・ 2) /
(画像・ 3) / (画像・ )/ (画像・)/
ー ※以下は時節項画像👇
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