全粒紛パン( プルーン＆ナッツ)

うーーーん。

倍の発酵時間でも全然膨らまないから、おかしいと思ったんだけど。

ホームベーカリーのレシピを手捏ねで再現するには何かコツが要るんだろうか？
(特に分量面で)

焼きたてはどうにか食べられたけど…。

冷えてからが勝負だ！！！