馬肺のトリーツ

GUUさんが作った馬肺のトリーツを先日ソッリーゾで会ったときにお相伴させてもらったところ、Choco.もとっても気に入ったようだったので、

馬肺を購入して作ってみました。

GUUさんは、フライパンでからいりしたけど、私は、オーブンで。

はさみで切るために、ちょっとお湯をかけました。


130度で10分。
肺ってフワフワしてちょっとスポンジみたいなのね。

焼いても弾力があってやわらかいし、手でちぎれるので、使い勝手もよさそうです。


この間のレバークッキーは、おいしくっていいのだけど、サクサクしているので、よく噛んで味わっちゃうってところがトレーニングのトリーツとしては、いまいちなところでした。