今日もいろいろ考えました。
そして考え付いたのが肉団子。
姉さんが食べられる唯一のお肉、鳥のささみ。
鳥のささみをミンチにして玉ねぎを細かくみじん切りして加え、
人参をすりおろしてこねて添加物のない調味料で味付け。
昆布の粉末には塩分が少し入っているので塩分は十分。
つなぎには卵を少々。
固くなるのを防ぐ意味で豆腐を少し加えました。
豆腐は生のままだと食べられる率は低い。
でも熱を加えると率が上がる。
それをレンジで蒸しました。
減塩ポン酢でとろみのあるたれを作りました。
そしてこれ。
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美味しいかな。姉さん、食べてくれるかな。
そして考え付いたのが肉団子。
姉さんが食べられる唯一のお肉、鳥のささみ。
鳥のささみをミンチにして玉ねぎを細かくみじん切りして加え、
人参をすりおろしてこねて添加物のない調味料で味付け。
昆布の粉末には塩分が少し入っているので塩分は十分。
つなぎには卵を少々。
固くなるのを防ぐ意味で豆腐を少し加えました。
豆腐は生のままだと食べられる率は低い。
でも熱を加えると率が上がる。
それをレンジで蒸しました。
減塩ポン酢でとろみのあるたれを作りました。
そしてこれ。
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美味しいかな。姉さん、食べてくれるかな。