あったか空気の、ちゃばしら食堂
中通りに入ってすぐ右、
のれんがオサレな、
ちゃばしら食堂。
深夜においしいと評判の、
うわさのチキン南蛮を
食べに階段を上がる。
テーブル席は満席。
なのに、常連さんが、
席をあけてくれる。
気がついたら、
店にいる人みんな、
飲み友に。
すごい、あったか空気。
マスターが癒し系なのね。
1人もくもくと、
たまに笑顔見せながら、
飲み物、創作料理を
作っている。
うわさの、チキン南蛮を
待っていたら、
隣から、黒糖空豆が。
ワインのつまみになる、なる。
黒糖をまぶした空豆。
なかなか日本的なつまみで、
ボリボリ、おいしい。
ごちそう様です。
この店一番人気の、
うわさのチキン南蛮は、
タルタルソースたっぷり、
かかって、鶏肉が見えない。
タルタルソースは、
辛子が効いていて、
ワインも進む。
中の鶏肉は驚きの、
柔らかさ。
この柔らかさは
どうやって創作するのかな。
真夜中の、
うわさのチキン南蛮は、
ボリューミーだけど、
胃にもたれず。
ハーフも用意してくれてる。
創作料理なのに、
つまみが300円台から。
パクチー170円もある。
良心的なお値段。
ちょっと飲みに、
またぷらり階段を上がりそう。
☆うわさのチキン南蛮
620円、ハーフ450円
→ちゃばしら食堂
杉並区高円寺北3-22-4 2F
↓中通り、この看板が目印。創作料理酒場でしたか
