ビーガン食の店レクトサンドカフェ
前にYouTubeで
女優の石原さとみさんが
「寝かせ玄米」にはまっていると
言っていたのを見た。
玄米と小豆を一緒に炊いて、
数日間保温して食べると、
もっちもっちで甘～くて
すんごくおいしいのお、と。
玄米ご飯は
野菜いらずとも言われる
完全食だけど
よく噛まないといけない。
でももっちもっちで
お赤飯みたいな感じたったら
いいんじゃない。
石原さとみさんが
そんなにおいしいって
言うんなら、
何となく思っていた。
「寝かせ玄米」ってものに
こんど会ってみたいと。
それが自転車で
高円寺の路地を走っていたら
出会ってしまったのだ。
何となく、
暖簾がひらひらしてる店が
気になって停まってみる。
外にあるパンフレットを見ると、
酵素玄米サンドと
ビーガンスイーツの店とある。
ビーガンフードは
動物性食品を使わない食べ物らしい。
パンの買い出しに出たのだが、
何か持ち帰りできるものはないか。
酵素玄米サンドの持ち帰りが
できるようだ。
おにぎりのように見える。
中に入ると、
お子様なインテリアで
ちょっと気持ち浮くが、
持ち帰りできるものを
若奥さん風の店主に聞く。
奥のカウンターに呼ばれると、
おにぎりか3つ並んでいる。
これが「酵素玄米サンド」か。
何が入ってるか聞くと、
細かく教えてくれた。
これは「ごぼうのビビンバ」。
ごぼうと高野豆腐、
ネギ、生姜、しめじ、
人参のナムルにコチジャン。
あと醤油、白ごま、塩で
味つけしてます。
それを海苔で巻いて
おにぎらずのようにしてる。
それ１個だけ試しに買っていい？
いいですよ。(^^)
200円税込ちょうど。
自転車に乗りながら
パンフを読むとこう書いていた。
酵素玄米サンドは別称
「寝かせ玄米」ともいいます。
うっひよ！これが
石原さとみの「寝かせ玄米」だ。
さっそく帰って早めの晩ご飯まで
寝かせておく。
あずきが甘く効いていて
もっちもっちしている。
ごぼうのビビンバ風味も
消えるほど、
玄米の甘さが引き立つ。
海苔は青海苔のようで
不思議な味。
個人的には普通の真っ黒い
分厚い海苔の味が好きだけど、
何かこの青海苔、
意味があるんだろうね。
酵素玄米サンド１個と
おかず少々で
お腹いっぱいに。
玄米サンドの栄養を考えれば
これで200円はお得だろう。
玄米好きな友達が来たら、
昼弁はこれ１個でいいかも。
ちょーお得だねっ。
☆酵素玄米サンド ごぼうのビビンバ
200円税込
→レクトサンドカフェ
杉並区高円寺南3-54-14
↓酵素玄米サンドはこのように包まれていました。ほかに「梅こんぶ」もあった
↓お店の黄色いひらひらに誘われました
