ベジカフェに、ヒマラヤの黒岩塩

ヴィーガンスタイルのカフェ、meu nota
ずっと行きたかった
オーガニックカフェ。
ぷらり行くとクローズだったり、
満席だったり。

なので、今日は
電話して予約を入れた。

窓側の席。
まず飲み物から。
連れのアネが
一番搾りのオーガニックビール。
私はアルゼンチンの
オーガニック赤ワイン。

食事メニューは、
菊芋のスープ、
30品目のmeu nota タコライス、
野菜のココナッツ
キャロット
ジンジャーソース炒め(玄米付き)、
の３つを選ぶ。

最初に菊芋のスープが来る。
ざらざら、
食べたことのない食感と、
ねっとりとした
濃厚な芋味と菊の香り。

あまりにおいしくって
ちょっと待った。
パンがほしくなり、
ピタパンを追加しに
厨房へと駆け寄る。

と、厨房前のテーブルに
おもしろそうな瓶。

ヒマラヤの黒岩塩が、
10g 80円で売っている。
どんな味かな。
味見できますか。

店主、手のひらに耳かき分、
盛ってくれる。
あとアネの分も、
お願いします。

手のひらに２つの
塩の山をつけて、席に戻る。
それから皿に移してつまむ。


硫黄の香りと味。
というか硫黄山で売っている
茹で卵の味そのもの。

オーガニック赤ワインにもよく合う。

料理を運んできた店主に聞いてみる。
「塩の10gってどのくらい？」
「ううん、このくらい」

お会計時、
20g、お願いする。

ヒマラヤの黒岩塩は、
肉、魚、乳製品に
卵も一切使わない、
ヴィーガン料理に
卵のマヨネーズ的な味を
プラスするときにいいそう。

本日のヴィーガンカフェ、
料理はどれもおいしかったけど、
一番のサプライズは
ヒマラヤの黒岩塩かも。

店主、あまりの私の食いつきに、
「少しおまけしましたから」


25gはあるかもで、160円。
何だか、安く感じてしまう。
ヒマラヤだからね。

それを見たアネ。
自分用とお土産用に
20g160円を3袋、
続けざまにお買い上げ。

高円寺のお土産に、
ヒマラヤの黒岩塩はいかが。

☆ヒマラヤの黒岩塩
20gで160円税込
(10g 80円)

→meu nota(メウノータ)
杉並区高円寺南3-45-11
RIC高円寺2F

↓今夜はオープン！


＊凝って凝って、丁寧に作ったヴィーガン料理。都内からこぞって、マクロビ派が通うのもわかります。料理が来た順に、写真追加します。