今日はメッチャお腹が空いた・・・献立の内容としては
豚・白菜の重ね煮(中華風) ➡ちょっと物足りない
鶏ももの照り焼き＋サラダ ➡もっとボリュームを・・・
鮭チャンチャン焼き ➡素材を未だ未購入
そうだ”
”鶏もものチャンチャン焼き”にしよう
とメニュー変更です。
”カシワ”を削ぎ切りにして、お酒を振りかけて、蒸し気味に焼きます。
”キャベツ”と”玉ねぎ”を、カシワから出た”脂”を使って、お酒を振りかけて、此れも
蒸し焼きにします・・・フライパンで併せてます。
味噌：お酒：砂糖＝大1.5：大1：大1 の比率のタレを塗して仕上りです。
”カシワ”の臭みもお味噌で気にならないので、お子ちゃまにも好評かも???
この時期には、パンチの効いた一品になりました・・・お摘みにもGOOD
ですよ
