隊：留守番隊。何をたたいてるるの？
留：夕食を作ってるんだよ。
留：鶏胸肉をたたいてるんだ。
隊：痛そうだね。
留：間違って隊長をたたかないようにハウスにするか。
隊：ボクはたたかないでね。
鶏胸肉の皮を取って厚いところが平均になるように包丁で切ります。
そしてビニール袋に鶏肉を入れてたたいて繊維を切り鶏肉をのばして塩コショウをします。
あとは小麦粉とタマゴ、パン粉をまぶすだけなんだけどポイントとしてパン粉もビニール袋に入れて細かくなるようにたたきます。
あとはオリーブオイルで揚げると言うより油を少なくして揚げ焼きのようにして出来上がりです。
今夜のメニューです。
レモンをかけて食べます。メッチャ美味しいですよ。
鶏皮はフライパンで焼いて塩と七味をかけて食べます。きゅうりは包丁でたたいて味噌マヨでいただきました。
うーん。美味しいわー。
ごちそうさまでした。
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