紺碧の海に面した断崖絶壁にへばり付くように村を作るチンクエテッレ。海岸線に迫った山の斜面のあちこちに目につくのがやっぱりイタリア！ぶどう畑だ。
どんな地でも「おらがワイン」を持つイタリアだもの、ここチンクエテッレでも昔から美味しいワインが造られてる。豊富な魚介類に合わせやすい白ワインが多く、中でもシャッケートラと呼ばれる甘口ワインは有名。
決して食事のおともにするワインではないけど、食前酒もしくは食後酒として試してほしい。碧い海を見ながら旅したこの地を思い出す時、きっとこの軟らかい美味しさも思い出せるはずだから。
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