さすがに12月も半ばとなり、つい先日掛け布団を出しました。が、お天気さえよければ日中はまだまだ半袖で過ごせる陽気。どうひいき目に見てもクリスマスツリーがしっくりこない、ここ南国です(笑)。
まあでも強い太陽の恩恵をいただき、汗をかきながら大根を干しました。毎年恒例のクリスマスツリー&大根のツーショットです。
この時季だけの貴重な乾燥した気候の中で、南国ならではの強い日差しを浴びた大根は栄養価も上がることかと。
今年も実家の庭から山盛り収穫してきた柚子(皮)を巻いた干しだいこんの柚子巻きを作りたいと思います。近年わが家の冬の味の定番になりつつあります。って、もうこんな時期かぁ・・・
