地方では牛やヤギの放牧風景をまじかに眺めながらの旅の中でいただたのは美味しいチーズ。これもこの国の料理には欠かせないものといえそうです。
朝は焼き立てのパンにはさんだり、夜は他の野菜とマリネ風にアレンジされた前菜としていただいたり。
さすがにこんなシーズンだしお持ち帰りは断念しましたが…自分の写真見てただけで猛烈に食べたくなってきましたぁ（涙）！
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