さて、ねっとり暑いベトナムにも美味しいスイーツありと聞いてガイドブック（地球の歩き方）片手に探し求めた街のはずれのチェー専門店、Ｂｕｉ Ｔｈｉ Ｘｕａｎ（ブイチスアン）。チェーは日本でいうかき氷みたいなメニューだけど、暑いこの国では一番人気のスイーツらしい。創業２０年の老舗らしいけど店の名はどこにも見あたらず？でも近所の人が「あそこよ！」ってお知えてくれたから間違いないと思うけど…
中をのぞくとカフェっぽいし…ここでいいみたい？
入り口のところにおかれたボールにいくつかフルーツが入ってる。まずはチェーのトッピングを選べばいいのね。さすがに街の中心からはずれた地、英語も通じない。こんな時は指差しで
と、おねえちゃん、うんうんとうなずいてさっさとグラスに希望したフルーツを汁ごと入れ、その上にかき氷をがばっと…
はい、あっという間にチェーの出来上がりぃ。「ライムを絞って、ストローとスプーンを使って、こうやって食べるのよ！」って身振り手振りでお知えてくれた。
こちら私の大好きなライチ入りチェー。ほんのりライチの甘さが広がってさわやか。
そしてオレンジとチェリー、それにもうひとつ名前がわからず仕舞いの３種のフルーツ入り、その名もカクテルチェー。これも美味しいぃ。ちなみにお値段はともに約２０円。
ちなみにチェーだけでなく食事メニューもある。
お昼前だったこともあって、地元の人たちにお弁当のテイクアウトが人気だった。あぁ～冷たいスイーツで元気が出たよ。ごちそう様デシタ
Ｂｕｉ Ｔｈｉ Ｘｕａｎ
１１１ Ｂｕｉ Ｔｈｉ Ｘｕａｎ
タイビン市場先のコープ（スーパー）前を右に折れてすぐ
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