今朝は寒かったよね。
天気はいいけど冬の朝って感じです。
隊長の散歩も辛い季節になってきました。
今日は新聞の休刊日で新聞屋さんがいないので、隊長はつまらなそう。
今日は月曜の朝から麻婆豆腐丼です。
留守番隊の完全復活です。
それでは調子にのってレシピ公開です。
ニンニクと生姜を豆板醤（小さじ１位）で香りが出るまで炒めます。
挽肉を炒めて少し火が通ったら鶏がらスープ、酒、砂糖（小さじ１位）、塩と胡椒を少し入れて味を整えます。
豆腐と刻みネギを入れてゴマ油を少し入れます。
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。
豆板醤で辛みを調整してね。
←朝からこんな重いものを食べて、たしかに完全復帰したね。このおっさんと思ったらクリックしてね。
