ここウィーンへ来たらお約束！って感じで出てくるメニュー、それがウィンナー・シュ二ッツェル。仔牛の肉を薄くたたいたものに小麦粉をまぶし、オリーブオイルでカラッと揚げたもの。
あれっ！と思った人はイタリアはミラノへ行ったことのある人でしょ？そう、ミラノで必ず出てくるコトレッタ・アラ・ミラネーゼにそっくりの品だから。
実は昔からカツレツ対決がここウィーンとミラノとの間で行われてる。おらが村のカツレツこそ！って感じで。
かつて7世紀近くもの間、ハプスブルグ家が世界中の広大な領土を支配してた時代に、いろんな国のいろんな料理がウィーンに伝えられたことを考えると、大元はミラノ？って気もするけど…
まあ先はどちらであれ、大皿からはみ出るくらい大きなウィンナーシュ二ッツェルが目の前にやってきた。レモンを絞ってさぁ～、グーテンアペティ（いただきます）♪
オリーブの葉っぱ
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