生姜キューブ。

2012年12月08日 00時10分51秒 | 日記

    

生姜収穫の時季なので少し安い生姜を買って来てせっせと作って居ます。

以前我が家で豊作だった時はまだ知らなくて結構無駄にしてしまいました。

それから、スライスして柚子酢と塩に漬け込んで冷蔵庫で保存出来る事を発見。

そして、おろし生姜・生姜汁を冷凍出来る事を聞いて作るようになりました。

今はその生姜汁の冷凍キューブを毎日お湯に入れて飲んで居ます。

寝る前に飲むのですが、足のこむら返りをしなくなりました。

血行が良くなるのでしょう、足も暖かくなります。

なので、出来れば来年まで保つくらいストックしたいと思って居ます。