柚子ジャム。

2016年12月03日 21時34分21秒 | 日記

今年も、柚子ジャムを作ってみました。

新しくレシピを入手して・・・

今回は、意外とお手軽に出来た気がします。

柚子酢を絞った後の皮を使って、

中身を取り除いた皮を約1㎏

小さく切って、3回湯でこぼし・・・

種を一握りと

黒砂糖を800g

果汁150g

を入れて約10分煮詰めて出来上がりです。

お砂糖の量を増やしたので、

今年のジャムはいけてるかも・・・？