2021年5月3日　18:21

2021年05月03日 22時18分00秒 | 日記


憲法記念日ですが、
占領下の憲法は無効だと…
昭和天皇さんは、
何度も吉田首相に言ったそうですが、
未だに変えられ無いのは、
骨の有る政治家がいないからでしょうか？
それを否定する
マスメディアのせいでしょうか？
自衛隊は、
攻めて来る敵国の兵士から、
国民を守る事が出来無いと、
知っている日本人は、
どれだけ居るのでしょう？
軍隊では無いので、
戦ってはいけないのです。

あみの塩辛！

2021年05月03日 17時55分00秒 | 日記


キムチのヤンニョムには、
あみの塩辛が必需品なのですが、
国産のアミの塩辛は、
入手困難で、
以前は鰹の塩辛で代用していましたが、
旦那さんが生臭いと言い、
自分もなんだか…
なので、
何を代用にするかネットを見ていたら、
アミの塩辛は塩分の為と書いてあったので、
塩麹で代用することにしました。
発酵の為と思っていたのですが、
元々砂糖の代わりに甘酒を入れているので、
麹で発酵する…？
なので今回は、
甘酒、塩麹、出汁醤油、唐辛子が主な味です。
それに、すりおろした、
ニンニク、玉ねぎ、生姜、リンゴ。
大根と人参は千切りにして塩で水気を絞って、
ニラとネギを小口切り、
最後に出し昆布の千切りと乾燥エビ🦐を少々。
それを全部混ぜたら出来上がりです。
白菜が一般的ですが、
我が家では白菜が採れないので、
キャベツで代用してみました。


味は上々です。
意外と美味しくて、
我が家のメインになりました。



ビフォーの無いアフター！

2021年05月03日 10時38分00秒 | 日記


台所の引き出しで
ゴキブリを発見！
ゴキブリ退治の為に
中の物を出して…
退治はしたけれど、
ついでなので、
引き出しを全部取り外して、
ゴキブリの糞や汚れが…
大掃除？
ちょっとだけ掃除をしました。
掃除の後
ハッカ油で拭いて終わりです。
ちょっとだけ掃除も
気が付いた時、
気が付いた所を掃除していれば、
まあまあ快適な生活が出来ます。